Показники продуктивності ВРХ нерозривно пов’язані з тим, як правильно і гармонійно забезпечено догляд і годування у ранньому віці, як молодняк розвивався після народження. Тому потрібно правильно організувати вирощування телят у молочний період, бо це впливає на продуктивність і дохід господарства.
Сьогодні в багатьох господарствах незалежно від кліматичних зон їх розташування широко рекомендують варіант цілорічного утримування телят молочного періоду в індивідуальних дерев’яних або пластикових будиночках на свіжому повітрі, так званий «холодний» метод вирощування. Секрет його полягає в тому, що молодняк із першого дня життя розміщують в індивідуальних будівлях, будиночках на вулиці, на глибокій підстилці. У приміщенні додаткове утеплення не передбачено, тільки на зимовий час будиночки оббивають теплоізолятором. Влітку утримування телят відбувається на вулиці.
Суть такого методу полягає в тому, що телят через 8–12 год або 2–3 доби після народження (незалежно від пори року) переводять у спеціально обладнані індивідуальні клітки-будиночки на відкритому повітрі, де утримують до 1,5–3-місячного віку. Такі індивідуальні клітки-будиночки слід установлювати (для хорошого дренажу) на шар грубого гравію завтовшки 25–30 см, потім шар сухої тирси або піску — 25–30 см і далі — підстилка із сухої соломи завтовшки 40–50 см (щодня додають нову порцію). Підстилка має відповідати таким вимогам:
• поглинати вологу;
• забезпечувати м’яку поверхню й ізоляцію від холодної підлоги (земля, гравій, бетон, асфальт).
Крім того, поверхня майданчика має бути нахиленою в бік гноївкового жолоба з розрахунку 5 см/м поверхні. Однак слід пам’ятати, що хороший дренаж потрібен за будь-яких варіантів утримування.
Холодний метод утримування найкраще годиться для відгодівлі бичків на м’ясо та одержання молока вищого ґатунку. Головна мета — виростити сильних тварин, здатних адаптуватися до різних умов і домогтися результатів.
Мінуси холодного утримування
Попри те, що за такого методу утримування телят їх захворюваність, за окремими даними, знижується від 77 до 32%, витрати кормів на 1 кг приросту зростають на 33% (переважно це молоко). Поряд із цим є низка й інших недоліків такого варіанта вирощування:
• обморожування в телят кінчиків вух і носо-губного дзеркала;
• інфекційні захворювання внаслідок різких коливань температури повітря;
• збільшення витрат високоенергетичних кормів (молока) для самозігрівання тварини;
• нераціональна витрата телятами корму, спрямована не на розвиток організму, а на додаткове продукування захисних реакцій адаптації до життя в екстремальному середовищі (обігрів тіла, збільшення товщини шкіри та волосяного покриву);
• складність у роботі персоналу, який доглядає за телятами;
• додаткові витрати ручної праці на прибирання території (кормових проходів, вольєрів та ін.);
• збільшення витрат підстилки;
• зменшення рухової активності теляти.
Холодне утримування — холодна годівля
З метою визначення рівня годівлі телят за умов «холодного» вирощування та забезпечення середньодобових приростів на рівні 700–750 г було проведено дослідження, які засвідчили, що телят слід годувати за такою схемою:
• 5 днів давати молозиво й молоко матері — по 6 л;
• 6–12 днів давати молоко матері — по 7 л;
• 13–20 днів згодовувати молоко — по 10 л;
• 21–45 днів випоювати молоко — по 18 л.
Або ж для забезпечення середньодобових приростів на рівні 500–550 г молозиво й молоко тричі на день:
• 1–10-й день — по 7 л на добу;
• 11–20-й день — по 8 л;
• 21–35-й день — по 10 л;
• 36–60-й день — по 8–6 л.
Температура молочних кормів має бути +38…+40 °С.
Неважко здогадатися, що у виробничих умовах такої кількості молочних кормів ніхто не згодовує. Водночас процес нормованого роздавання молочних кормів узимку пов’язано з несприятливими погодними умовами роботи персоналу: перетягування на тачці або перенесення фляг із молоком вручну, розливання молока у відра чи банки на морозі та вітрі не сприяють якісному виконанню цих технологічних операцій, а про температуру молочних кормів, що випоюють телятам, і говорити не варто.
Плюси холодного утримування
Цей метод виправдовує себе, бо:
• утримування теляти в таких умовах активізує резерви організму, адаптація до умов відбувається миттєво;
• підвищується витривалість, опірність хворобам;
• збільшуються прирости — близько 800 г;
• поліпшуються обмінні процеси;
• тварина одержує величезну кількість вітаміну D;
• свіже повітря, природні температури дають організму працювати в правильному режимі.
Проте холодний метод деякі вважають складним:
• раціон вимагає ретельного збалансування, ураховуючи індивідуальні дані теляти;
• витрати на купівлю та будівництво будиночків.
Однак це з лишком окупається тим, що в результаті м’ясо і молоко досягають високих показників.
Неважливо, який спосіб обрано для вирощування молодняку на м’ясо чи молоко, потрібно забезпечити відповідний догляд не лише на цьому етапі, а й організувати післямолочний період, коли інтенсивний розвиток потребує не меншої уваги.
Поради
Ідеальним варіантом холодного методу є утримування телят в індивідуальних клітках із пластику — він не назбирує в собі шкідливих мікроорганізмів, на відміну від індивідуальних будиночків, зроблених із дерева. Вирішивши утримувати телят у таких будиночках, важливо розуміти, що серйозно зростають затрати площі. Адже, маючи щомісяця 40–50 голів новонароджених телят, для встановлення всім їм індивідуальних будиночків потрібно мати до 2000 м. вільної території. А також запаси соломи, щоб забезпечувати глибоку підстилку завтовшки 30 см.
Якщо ж в господарстві збираються застосовувати групове утримування телят у бетонному приміщенні, то є ризик нагромадження патогенної мікрофлори й виникнення різних захворювань, зокрема, поголів’я можуть турбувати колібактеріоз, інфекційний ринотрахеїт, респіраторні захворювання тощо.
Зазвичай господарства, що практикують холодний метод утримування телят, переводять їх у віці 4–5 днів із родильного відділення відразу в холодні приміщення. У цьому разі проблем зі збільшенням витрат корму на голову немає, хіба що в дуже холодну погоду, але ж загалом для нашого клімату наднизькі температури не є характерними. Тож цей метод утримування цілком виправдовує себе з економічного боку та безпеки виникнення хвороб.
The Ukrainian Farmer
