Кури в клітках: що думають про це українці
Українцям не байдуже, в яких умовах утримують курей, які несуть яйця. 81,4% опитаних вважають, що птиця має вільно рухатися й розправляти крила. З них 17,3% повністю підтримують таку думку, а 64,1% переважно погоджуються з нею. Загалом для 59% опитаних важливо, щоб сільськогосподарських тварин утримували в належних умовах.
Такі результати дослідження, яке «Дока Центр» провів у травні-червні 2026 року на замовлення «Екодії» й Eurogroup for Animals.
Дослідження включало онлайн-опитування 1211 респондентів, три фокус-групи за участю 27 людей і 21 глибинне інтерв’ю з учасниками з 19 обласних центрів. Ми з’ясовували думку споживачів про умови утримання сільськогосподарських тварин, чи знають про вплив великих тваринницьких підприємств на довкілля, чи підтримують європейські стандарти виробництва продуктів.
Під час інтервʼю учасники пояснювали, що навіть на великих фермах тварини повинні мати достатньо простору для руху й можливість поводитися природно. Саме обговорення утримання курей у клітках викликало одну з найвиразніших негативних реакцій.
Ще однією несподіваною для багатьох учасників темою стала практика знищення одноденних курчат чоловічої статі у виробництві яєць. Частина опитаних уперше дізналася про неї під час інтерв’ю, а після обговорення переважна більшість висловила негативне ставлення до такої практики.
Водночас дослідження показало, що тема добробуту сільгосптварин досі мало знайома багатьом споживачам. Так, 50,6% опитаних не змогли пояснити, що означає це поняття чи раніше не замислювалися над ним. Проте існує високий потенціал до інформування суспільства й запит.
Під час інтерв’ю учасники розповідали, що їм бракує зрозумілої інформації про те, як утримували тварин, від яких отримують продукти. На їхню думку, покупці повинні мати можливість дізнатися про це ще в магазині, зокрема завдяки спеціальному маркуванню на упаковах.
Серед запропонованих варіантів були QR-коди, які дозволяли б переглядати додаткову інформацію чи навіть відео з виробництва. Водночас учасники наголошували, що така інформація має бути достовірною, адже заявам самих виробників вони довіряють менше, ніж незалежним організаціям, які перевіряють дотримання стандартів.
Незважаючи на підтримку кращих умов утримання тварин, більшість опитаних висловлюють занепокоєння можливим підвищенням цін, що є очікуваним, зважаючи на складну економічну ситуацію.
При цьому ставлення до утримання курей у клітках майже не залежить від готовності витрачати більше грошей. І ті, хто готові платити більше, і ті, хто не має такої можливості, однаково підтримують відмову від постійного утримання курей у клітках.
Дослідження також показало, що про екологічні наслідки роботи великих тваринницьких підприємств споживачі знають значно менше, ніж про умови утримання тварин.
Для близько 30% опитаних вплив виробництва на довкілля ‒ досить або дуже важливий чинник під час вибору продуктів тваринного походження. З’ясувалося, що багато учасників припускають, що великі ферми можуть шкодити природі, але не завжди розуміють, як саме.
Лише частина респондентів змогла назвати конкретні екологічні проблеми, пов’язані з тваринництвом. Серед них ‒ використання природних ресурсів і вплив великих тваринницьких комплексів на стан води й ґрунтів, зокрема через брак безпечної утилізації гною.
Водночас 74,2% опитаних вважають, що продукти тваринного походження, виготовлені в Україні, повинні відповідати європейським вимогам щодо екологічної безпеки й умов утримання тварин. Так, 26,6% повністю погоджуються з цим твердженням, а ще 47,6% переважно погоджуються.
На думку авторів дослідження, покращення умов утримання тварин не можна перекладати лише на плечі покупців. Для цього потрібні зміни у правилах роботи тваринницьких підприємств, а також фінансова підтримка малих і середніх виробників, яким складно самостійно перейти на нові системи утримання.
Також варто приділити увагу інформуванню споживачів. Адже якщо вони краще розумітимуть, як виробляють продукти та як це впливає на тварин і довкілля, їм буде легше робити свідомий вибір.