Як відомо, компанія Big Dutchman — провідний німецький виробник обладнання для промислового птахівництва та свинарства, що працює на ринку з 1938 року. Зокрема компанія пропонує високотехнологічні рішення для годівлі, утримання й створення мікроклімату, а також програмне забезпечення для цифрового керування фермами. Утім, у цій статті йтиметься не про обладнання чи технологію, а про гроші — де свинарі їх заробляють, а де втрачають, зокрема, практикуючи суху чи рідку годівлю свиней.
Насамперед мушу визнати: суха годівля працює, вона проста, надійна та зрозуміла. Це найпростіша та найменш ризикована система, що потребує мінімуму обладнання, яке легко обслуговувати, яке менше залежить від електроніки. Проте суха годівля — це базовий рівень виробництва, за якого ви не втрачаєте все, але й не заробляєте максимум. Тому, обираючи систему, варто поставити собі запитання: що я хочу — заробляти максимум чи отримувати гарантований мінімум?
Отже, в такому контексті розглянемо схеми роботи й переваги кожного виду годівлі.
Просто, але не контрольовано
За сухої годівлі інгредієнти корму змішують і подають тваринам, не додаючи воду. Корм завантажують у бункери зберігання корму, звідки автоматично через систему подачі корму його транспортують у кожен верстат. Подача корму до годівників верстатів регулюється кормовими автоматами або дозаторами корму. Свиня підійшла до годівниці — з’їла корм. Усе просто. Проте за простотою криється проблема: ви не контролюєте процес, відтак свиня може з’їсти більше чи менше, частину корму розсипати або й зовсім його не з’їсти. Натомість кожен витрачений не за призначенням корм — це втрачені кошти.
Для сухої годівлі на ринку є достатня кількість якісного обладнання. Зокрема наша компанія пропонує автоматичну годівницю для годування відлучених поросят вагою від 8 кг групою до 40 голів Pig Nic. Секції для корму та води додатково відокремлені один від одного — таким чином корм не потрапляє в напувалки. Два поглиблення — ліворуч і праворуч забезпечують достатню кількість води. Спеціальний дозувальний механізм максимально зручний для поросят.
Нормовано та економно
Рідка годівля передбачає змішування інгредієнтів із додаванням води (або рідких компонентів) і подачу корму у вигляді кашоподібної суміші. Головна розбіжність від системи сухої годівлі полягає не лише у формі корму, а й у рівні контролю процесу годівлі та ефективності використання кормів. Адже за рідкої системи годівлі корм зважується, змішується, дозується, подається автоматично. Відтак кожна свиня отримує чітко нормовану дозу корму — саме стільки, скільки їй потрібно. Головне — рідка годівля не робить корм кращим, вона змушує свиню їсти правильно, стабільно, без втрат.
Робота системи рідкої годівлі складається з кількох етапів: змішування, транспортування, очищення. Спершу в спеціальному баку-міксері вода змішується із сухими компонентами комбікорму згідно із заданою рецептурою. Далі готова суміш подається через кормопровід до годівниць. Наприкінці циклу залишки корму виштовхуються з труб чистою водою, яка потім повертається в бак для наступної порції, що забезпечує економію ресурсів, а бак-міксер промивається кисло-лужним розчином.
Усіма процесами керує комп’ютер — від приготування й роздавання корму, забезпечуючи точне дозування компонентів відповідно до фізіологічних потреб тварин.
Економіка споживання
Загалом система рідкої годівлі дає змогу покращити поїдання корму, забезпечити рівномірне споживання поживних речовин і точніше контролювати процес годівлі. Саме в ефективності системи та раціональному споживанні корму тваринами закладено отримання вищих прибутків. За рідкої годівлі свиня не відмовляється від корму, не вибирає — вона з’їдає все, завдяки чому збільшуються прирости. Головна різниця між двома видами годівлі полягає не лише у формі корму, а в рівні контролю над процесом годівлі та ефективністю використання кормів. Про це свідчать результати проведених за кордоном досліджень, наведені у виданнях Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci. 2019.8.(8): 2019–2025.
Так, згідно з отриманими показниками, за сухої годівлі загальний приріст маси свиней становить 80,09±0,94 кг, за рідкої — 85,08±2,12 кг, тобто +5 кг приросту на голову. За рідкої годівлі конверсія корму сягає 3,64±0,05, натомість за сухої — 3,82±0,07. Собівартість корму на 1 кг приросту — також на користь рідкої годівлі: 128,36 проти 120,43, або на 6% менша. Зважаючи на такі цифри, на великій фермі з поголів’ям 1000 голів можна отримати на 5 т м’яса більше за один відгодівельний цикл — без зміни раціону чи дозування.
Таким чином, рідка годівля не змінює хімію корму. Вона змінює поведінку свині. Це означає, що свиня їсть більше, стабільніше, не відмовляється від корму.
Чи має недоліки рідка годівля? Так, як і в будь-якій системі. Рідка годівля дорожча, складніша, потребує дисципліни. Це як різниця між ручною роботою й автоматизованим виробництвом. Однак питання не в тому, що простіше, а що ефективніше та що приносить прибуток. Якщо ви ставите перед собою завдання просто вирощувати свиней із мінімальним рівнем рентабельності, суха годівля вам підійде. Якщо ви ставите перед собою завдання заробляти більше, системно, стабільно — рідка годівля саме те, що вам потрібно в цьому разі.
Висновок
Узагальнюючи, можна дійти такого висновку. У промисловому свинарстві, де важлива максимальна ефективність і швидкість росту поголів’я, рідка годівля свиней має низку суттєвих переваг над сухою:
• краща конверсія корму та продуктивність: використання рідких кормів забезпечує кращу засвоюваність поживних речовин, що дає змогу отримати кращу конверсію корму та пришвидшити ріст свиней;
• підвищення споживання раціону: свині споживають на 5–7% більше рідкого корму, що сприяє швидшому досягненню забійної ваги;
• економічна ефективність: система рідкої годівлі дає змогу використовувати дешевші компоненти, наприклад, зволожена кукурудза, сироватка, барда, що зменшує витрати на корми;
• автоматизація та точність: завдяки комп’ютеризованим системам можна точно дозувати компоненти, контролювати раціон, планувати годівлю й вести статистику;
• здоров’я та гігієна: завдяки гнучкій системі «контрольованої ферментації» та додаванню органічних кислот знижується ризик інфекційних захворювань;
• зменшення стресу: за рідкої годівлі тварини менше схильні до стресу під час споживання корму.
Хоча сухий корм уважається більш гігієнічним і простим у використанні для невеликих господарств, для великих підприємств рідка годівля є ефективнішою з боку економіки.
Отже, суха годівля — це стабільний базовий рівень, рідка годівля — це максимальна ефективність і економіка.
The Ukrainian Farmer
