Експерт розповів про сучасні принципи балансування раціонів несучок за амінокислотами й енергією
Потреби курей-несучок в амінокислотах і балансування раціонів мають базуватися на перетравних амінокислотах. Такий підхід точніше задовольняє фізіологічні потреби птиці, зменшує надлишкові запаси міцності у рецептурі та дозволяє об’єктивно оцінити сировину відповідно до її реальної біологічної цінності.
Про це в журналі «Наше птахівництво» пише начальник відділу продажів ТОВ «Інкуба» Євген Хайлов.
Оптимізація раціонів за загальним умістом амінокислот або за показниками видимої перетравності може спотворювати оцінку поживності інгредієнтів. Саме тому система перетравних амінокислот дає змогу знизити рівень сирого протеїну в раціоні, як порівняти з традиційними рекомендаціями ‒ за умови правильного балансу амінокислот.
Основні лімітаційні амінокислоти в годівлі курей-несучок ‒ лізин, метіонін (у комплексі з цистином), треонін і триптофан. Для подальшого зниження рівня сирого протеїну раціони також доцільно балансувати за ізолейцином і валіном.
«Якщо це неможливо, слід установити мінімальний рівень сирого протеїну, щоб запобігти дефіциту азоту, адже синтез амінокислот в організмі потребує його», ‒ підкреслив Євген Хайлов.
Необхідно чітко розрізняти методи оцінювання перетравності амінокислот. Видима фекальна перетравність оцінює поживні речовини за їхнім умістом у посліді й ураховує мікробну ферментацію в задньому відділі кишківника, що може занизити фактичну доступність амінокислот.
Натомість стандартизована клубова перетравність визначає засвоєння амінокислот у клубовій кишці до впливу мікрофлори й коригує ендогенні втрати, забезпечуючи значно точнішу оцінку їхньої біологічної доступності.
«Під час складання раціонів можна використовувати будь-яку з цих систем, але надзвичайно важливо, щоб матриця поживності інгредієнтів відповідала обраному методу перетравності, ‒ зазначив експерт. ‒ Невідповідність між системою розрахунку та поживними матрицями може спричинити серйозні помилки в годівлі».
Як повідомлялося, для несучок надважливий стартовий раціон у перші 4-5 тижнів.