Як не втратити прибуток у спеку: ефективні підходи для годівлі в умовах теплового стресу
Своєчасна профілактика
Як не втратити прибуток у спеку: ефективні підходи для годівлі в умовах теплового стресу.
Тепловий стрес — тема, яка щороку стає актуальною. Він істотно впливає на птицю, тому ми не повинні залишати цю тему поза увагою. Правильна стратегія допоможе ефективно впоратись із цим викликом у господарстві.
У субтропічних і тропічних кліматичних зонах спека є більш-менш постійним чинником стресу для птиці. Однак навіть у помірному кліматі тепловий стрес стає дедалі частішим явищем у літні місяці. Очікується, що зміна клімату відіграватиме важливу роль у виникненні екстремальних погодних явищ і продовжуватиме ускладнювати ситуацію.
ЧУТЛИВІСТЬ ДО СПЕКИ
Птиця особливо чутлива до високих температур. Оскільки вона не має потових залоз і вкрита ізолюючим пір’ям, її можливості відводити надлишкове тепло обмежені. Висока інтенсивність метаболізму у високопродуктивних порід лише посилює теплове навантаження. Кури намагаються охолодитися переважно завдяки випаровуванню вологи з дихальних шляхів, тому за спеки їхнє дихання прискорюється, а дзьоб залишається відкритим.
ТЕРМОРЕГУЛЯЦІЯ
Для підтримки стабільної температури тіла необхідний баланс між утворенням тепла та його відведенням. Метаболізм теплокровних тварин «спалює» енергію з корму та перетворює її на корисну енергію, необхідну для всіх фізіологічних функцій, при цьому виділяючи тепло. Рівень енергетичних потреб і, відповідно, вироблення тепла зростають разом із продуктивністю: для утворення м’яса та яєць потрібна додаткова енергія.
Під тепловим стресом розуміють стан, що виникає за підвищеної температури довкілля, коли організм не може відвести достатню кількість тепла за допомогою звичайних фізіологічних механізмів. Надмірне теплове навантаження негативно впливає на здоров’я птиці. Залежно від тривалості впливу високої температури розрізняють дві форми теплового стресу:
• гострий тепловий стрес — короткочасний вплив різкого підвищення температури;
• хронічний тепловий стрес — тривалий вплив високої температури довкілля.
Окрім підвищення рівня смертності, непрямі приховані наслідки обох форм теплового стресу можуть призвести до:
• зниження споживання корму;
• синдрому підвищеної проникності кишківника;
• ослаблення імунітету;
• погіршення якості туші;
• економічних наслідків.
РОЗУМІННЯ ТЕПЛОВОГО СТРЕСУ
Щоб ефективно зменшити негативні наслідки теплового стресу, необхідно розуміти основні фізіологічні реакції організму, спричинені високими температурами. Навіть короткочасний вплив надмірного теплового навантаження може спричинити серйозні порушення обміну речовин.
Зі збільшенням теплового навантаження активуються механізми охолодження. Кровотік перерозподіляється від центральних частин тіла до розширених кровоносних судин шкіри, де надлишкове тепло віддається навколишньому повітрю завдяки конвекції. Однак цей механізм має негативні наслідки: кровопостачання внутрішніх органів, особливо кишківника, погіршується. Унаслідок цього тканини кишківника зазнають гіпоксії.
ОСОБЛИВА УВАГА: ЗАПАЛЬНІ ПРОЦЕСИ
За недостатнього постачання кисню тканини швидко зазнають ушкодження. До цього призводять кілька механізмів:
• зростає експресія протеїнів теплового шоку, що запускає запальну реакцію;
• збільшується утворення реактивних радикалів, що ушкоджують тканини, таких як ROS (реактивні форми кисню) та RNS (реактивні форми азоту);
• знижується експресія протеїнів щільних з’єднань;
• порушується баланс мікробіому — сукупності мікроорганізмів кишківника.
Сукупність цих процесів призводить до синдрому підвищеної проникності кишківника — хронічного стану, за якого порушення кишкового бар’єра сприяє проникненню бактерій та інших речовин, посилює хронічне системне запалення й знижує продуктивність птиці.
ДОБРОБУТ І ПРОДУКТИВНІСТЬ
Хронічне запалення негативно позначається на добробуті птиці. Пошкоджений кишківник із порушеною цілісністю також не здатний ефективно всмоктувати поживні речовини. Результати низки досліджень свідчать, що тепловий стрес негативно впливає на такі показники: приріст живої маси; якість туші; перетравність корму та його конверсію; несучість; виводимість; запліднюваність.
Обсяги виробництва продукції птахівництва та попит на м’ясо птиці зростають. Особливо активно галузь зростає у країнах, що розвиваються, та регіонах з високою щільністю населення. На жаль, ці країни також розташовані в зонах з теплим кліматом, де тепловий стрес є однією з основних перешкод для економічного успіху.
ДЕ САМЕ І ЯК МОЖНА ВПЛИНУТИ
Існує кілька способів підтримати організм тварин і птиці в умовах теплового стресу.
На рівні господарства насамперед варто скоригувати умови утримання, зокрема:
• щільність посадки;
• вентиляцію та охолодження шляхом розпилення води;
• водопостачання;
• режим освітлення та графік годівлі.
Коригування режиму годівлі — ще один спосіб допомогти тваринам і птиці у спекотні періоди. Окрім перенесення часу годівлі на прохолодніші години доби, можна оптимізувати склад раціону. За теплового стресу особливо корисними можуть бути такі кормові добавки:
• мікроелементи в органічній формі;
• пробіотики;
• бетаїн.
ЕКСТРАКТ КОРИ ВЕРБИ
Ще один простий спосіб підтримати організм під час теплового стресу — додавання корисних речовин до питної води. Це особливо актуально за зниження споживання корму, оскільки через питну воду можна забезпечити надходження необхідних речовин у достатній кількості. Доцільним є застосування антиоксидантів, зокрема вітаміну Е та селену, а також цинку. Для антиоксидантної підтримки широко використовують і вітамін С.
Не менш важливим завданням є зменшення запальної реакції. Натуральні фітоактивні речовини, зокрема саліцин, можуть сприяти її послабленню та підвищенню антиоксидантного потенціалу.
Саліцин, що міститься в рослинних екстрактах, уже протягом століть відомий своїми протизапальними властивостями. Він також є природним попередником ацетилсаліцилової кислоти — відомого нестероїдного протизапального засобу (НПЗЗ).
Комбінація екстракту кори верби, вітаміну С та бетаїну у складі Stress Pack® Xtra забезпечує підтримку організму тварин і птиці під час теплового стресу та запальних процесів.
Матеріал надала компанія «Біохем»