Вирощування молодняку є найвідповідальнішими направленням роботи спеціалістів, тому що шлунок у телят — складний і багатокамерний, який розвивається впродовж молочного періоду й значною мірою визначає специфіку та складність підходів до організації годівлі телят.
На формування та розвиток травного тракту впливає багато чинників. Однак найбільш практичною зацікавленістю для нас є — як згодовування телятам тих або інших кормів у ранньому віці впливає на рівень майбутній продуктивності дорослої тварини.
Високоефективний підхід до годівлі телят, який спрямований на «розганяння» рубця, має базуватись на чіткому розумінні фахівцями сутності змін у системі їх травлення мірою росту й розвитку. В процесі трансформації типу травлення в молодняку ВРХ визначають три періоди:
• Перший: моногастричний — приблизно до трьох тижнів, який притаманний тваринам з однокамерним шлунком;
• Другий: змішаний період розвитку передшлунків, з третього-четвертого тижня й до повного зняття з молока, тобто поруч із первинним кишковим травленням формується слизова оболонка передшлунків, швидкість яких, перед усім рубця, напряму залежить від типу згодованих кормів;
• Третій: післямолочний період — з моменту зняття з молока теля й старше. Можна говорити про кілька найефективніших заходів, що спрямовано на пришвидшення розвитку передшлунків травного шляху телят:
• Раннє привчання їх до комбікормів. Уважається, що відлучення телят від молока пізніше восьми тижнів веде до збільшення витрат. Крім того, доки теля п’є молоко та ЗЦМ, ріст його обмежений;
• Постійний доступ до свіжої води. Вода, що потрапляє прямо в рубець, на відміну від молока, має велике значення для розвитку рубця теляти. З розрахунку на 1 кг живої ваги теля споживає в 3–4 рази більше води, ніж дорослі тварини. Якщо в рубець потрапляє велика кількість води, то там інтенсивніше розмножуються бактерії, що розщеплюють легкозасвоювані вуглеводи корму, в результаті чого утворюються леткі жирні кислоти. Вони подразнюють стінки кишківника, стимулюючи ріст ворсинок. Тварини починають поїдати більше концентрованого корму;
• Додавання в раціон сіна високої якості, як додаткове джерело природної функціонізації рубця. Сіно щодо впливу на стінки рубця сильно поступається якісним предстартерним комбікормам. Тому підвищене споживання комбікорму тваринами на ранніх етапах життя веде до кращого його функціонування;
• До додаткових чинників, що сприяють нормальному розвитку травневої системи, є додавання в комбікорму пробіотиків, кокцидіостатиків, ферментів й інших добавок.
Сухі концкорми проти ЗЦМ
Розвиток функції рубця є важливим для гарного росту й здоров’я теляти. Традиційно теля випоюють обмеженою кількістю цільного молока або замінника й пропонують предстартер досхочу. Це приводить до раннього споживання сухого корму й дозволяє раніше перейти з молока на концентровані та грубі корми. Тварин годують високозасвоюваним кормом, спеціально розробленим як перший сухий корм, і називають пред стартером, що має унікальний склад і забезпечує високу засвоюваність й водночас високу смакову привабливість. Поступово предстартер заміняють на стартер, який має нижчу ціну й менш загальний уміст поживних речовин.
Завдання предстартерних комбікормів:
• формування рубцевого травлення;
• скорочення строку випоювання молока або ЗЦМ;
• підвищення приростів живої ваги;
• плавний перехід до споживання грубих кормів.
Сухі концентровані корми з умістом продуктів переробки сої найкраще стимулюють розвиток рубця, збільшуючи його перетравну поверхню, й пришвидшують розвиток передшлункового травлення.
Усе частіше для годівлі телят застосовують комбікорми зернового типу з уведенням великої кількості продуктів переробки соняшнику та сої. Хоча зернові дають тварині енергію, вони не покривають потребу в амінокислотах. З огляду на це кормові добавки для тварин на основі шротів стали обов’язковим стандартом в годівлі.
У складі комбікорму шрот забезпечує:
• aмінокислотний профіль — закриває дефіцит лізину та метіоніну, брак яких гальмує розвиток;
• концентрація та біодоступність протеїну — після вилучення сирого жиру вміст білка в сировині збільшується в рази й засвоюється значно краще, ніж із сирих бобових або зерна.
Вирішальним у виборі кращого шроту є не лише вміст сирого протеїну на суху речовину, а й засвоюваність, амінокислотний профіль, уміст сирої клітковини та, врешті-решт, ціна за одиницю білка. З них значення першого підвищується, бо його вартість нижча, як порівняти з продуктами переробки сої, але виникає питання в технологічній доцільності продуктів соняшнику в годівлі телят.
Який шрот вигідний
Переваги соєвого шроту:
• у тваринництві соєвий шрот є золотим стандартом концентрації білка від 45% на АСР;
• багатий склад на незамінні амінокислоти, що мінімізує витрати на синтетичні добавки;
• склад білка сої максимально наближений за своїми властивостями до натурального тваринного білка;
• організмом тварин достатньо легко засвоює продукти переробки сої.
Якщо соя — це енергетичний концентрат, то продукти соняшнику — це фундамент для стабільного травлення та економіка, але тільки в стартерних комбікормах для телят за настання другої фази розвитку травної системи телят. Чому? А тому, що продукти переробки соняшнику в комбікормах для телят рекомендовано за розвиненого рубця як один із чинників для стимуляції роботи цього органа. Натомість недоліками продуктів переробки соняшнику є високий уміст клітковини, до того ж лушпайка соняшнику містить багато лігніну, який суттєво обмежує перетравність корму. На відміну від соєвих продуктів соняшниковий шрот і макуха містять більше сірковмісної амінокислоти, треоніну, але поступаються їм рівнем лізину в середньому на 1,5%. До того ж слід ураховувати невдале співвідношення в продуктах переробки соняшнику таких амінокислот, як лізин й аргенін. Тому, вводячи в предстартерний комбікорм соняшниковий шрот або макухи, слід додатково додавати синтетичний лізин. Серед антипоживних чинників продуктів переробки соняшнику є великий уміст некрохмалистих полісахаридів і поліфенолів.
Окрім поживних властивостей двох шротів є ще вплив цих продуктів на мікрофлору ШКТ телят, що дуже важливо враховувати у вирощуванні молодняку молочного періоду. Додавання соняшникового шроту в рецепт предстартерного комбікорму для телят призводить до змін мікробіоцинозів кишківника, а саме, збільшується частка бактероїдів: скорочується частка клостридій і румінококів, збільшується — бацил і молочнокислих бактерій, що веде до погіршення зоотехнічних показників, що знижує поживності комбікорму. А для покращення його поживних властивостей треба в корм додатково вводити ферментні препарати або ферментні пробіотики, які містять целюлозолітичну та пробіотичну активність, а це веде до здорожчання продукту.
Для отримання гарних приростів і реалізації генетичного потенціалу треба згодовувати телятам високоякісні престартерні комбікорми на основі продуктів переробки сої; з 5 дня життя теля має мати вільний і постійний доступ до води й грубих кормів. Тому експерти з годівлі «Вітагро Нутришин» пропонують технологічну карту з вирощування молодняку ВРХ, яка містить збалансовану лінійку предстартерних кормів для телят на основі продуктів переробки сої.
Статтю надала компанія «Вітагро Нутришин»
The Ukrainian Farmer
