Соєвий шрот ‒ золотий стандарт концентрації білка

Вирішальним у виборі кращого шроту є не лише вміст сирого протеїну на суху речовину, а й засвоюваність, амінокислотний профіль, уміст сирої клітковини та ціна за одиницю білка. З них значення першого підвищується, бо його вартість нижча, як порівняти з продуктами переробки сої, але виникає питання в технологічній доцільності продуктів соняшнику в годівлі телят, пише журнал The Ukrainian Farmer.

У тваринництві соєвий шрот є золотим стандартом концентрації білка від 45% на АСР. Серед його переваг:

‒ багатий склад на незамінні амінокислоти, що мінімізує витрати на синтетичні добавки;

‒ склад білка сої максимально наближений за своїми властивостями до натурального тваринного білка;

‒  організм тварин доволі легко засвоює продукти переробки сої.

Як повідомлялося, майже 80% українського соєвого шроту постачається до ЄС.