Температурний режим, чистота повітря, рівень вологості та освітлення є ключовими параметрами, які потребують постійного контролю. Недотримання необхідних умов у період вирощування птиці неминуче призводить до сповільнення росту й розвитку, погіршення кормової конверсії, зростання рівня захворюваності та падежу, а в підсумку — до зниження загальної прибутковості птахоферми.
Розглянемо деякі критичні чинники, які впливають на розвиток курчат.
ТЕМПЕРАТУРА, ФІЗІОЛОГІЯ І ПРОДУКТИВНІСТЬ КУРЧАТ
У ранньому віці пташенята погано пристосовані до регулювання своїх метаболічних процесів, а тому не здатні контролювати температуру свого тіла. Дослідження показали, що в курчати система терморегуляції тіла розвивається лише у віці від 12 до 14 днів. Тому підтримка правильної температури у пташнику особливо важлива протягом перших двох тижнів життя курчат. Переохолодження чи перегрівання в цей критичний період може призвести до поганого росту, поганої конверсії корму і підвищеної сприйнятливості до хвороб. Пташеня може легко зазнати стресу, якщо температура його тіла знизиться або підвищиться хоча б на один градус. Тільки-но температура тіла змінюється, птах намагатиметься це компенсувати, і здебільшого це негативно позначатиметься на продуктивності.
Коли курчат утримують за температури вище або нижче їх зони комфорту, для підтримки температури тіла їм необхідно витрачати більше енергії. Ця додаткова енергія в кінцевому підсумку забезпечуватиметься завдяки споживаному корму.
Отже, енергія корму використовуватиметься для підтримки температури тіла, замість росту і розвитку, що призведе до зниження конверсії.
Налаштування температури будуть варіюватися залежно від того, яке джерело тепла використовують у пташнику — теплові пушки, газові або електричні брудери чи інфрачервоні трубні обігрівачі (таблиця). Щоб максимально збільшити продуктивність птиці, температура підстилки під час посадки курчат повинна бути близько 32 °С. Саме температура підстилки важлива, а не температура повітря, адже добові курчата, висота яких приблизно 5 см, відчувають температуру саме на рівні підлоги. Тому в таблиці температурні налаштування повітря зазначені з урахуванням того, що саме підстилка має прогріватися до 32 °С.
Теплові пушки потребують вищих налаштувань температури, оскільки вони нагрівають повітря, яке потім нагріває підлогу. У такому разі період попереднього прогріву приміщення проводять протягом 24–48 год до посадки курчат.
Газовий брудер направляє приблизно 40% тепла на підлогу і 60% — у повітря. Інфрачервоні трубні обігрівачі випромінюють приблизно 90% тепла на підлогу і 10% у повітря. Оскільки брудери та трубні обігрівачі направляють більше тепла на підлогу, температура повітря, необхідна для досягнення бажаної температури підлоги, нижча, ніж для теплових пушок. У пташниках з брудерами або трубними обігрівачами необхідну температуру підстилки можна отримати за допомогою попереднього прогріву пташника протягом 8–16 годин до посадки курчат.
Найнадійніший спосіб оцінити рівень комфорту курчат — уважно стежити за їхньою поведінкою та відповідно коригувати температурний режим. За оптимальних умов курчата рівномірно розміщуються, утворюючи невеликі групи. Якщо їм надто спекотно, вони віддаляються від обігрівачів і розходяться підстилкою, намагаючись охолодитися. За нестачі тепла курчата скупчуються в одній щільній групі, шукаючи теплішу ділянку підстилки, замість активного пересування до води й корму.
Системи контролю мікроклімату дають змогу підтримувати необхідну температуру в пташнику, автоматично вмикаючи або вимикаючи обігрів залежно від потреби.
ВЕНТИЛЯЦІЯ
Вентиляція необхідна для регулювання температури і видалення вуглекислого газу, аміаку, інших газів, вологи, пилу і запахів. Свіже повітря треба подавати рівномірно, воно має добре змішуватися з повітрям у пташнику і правильно циркулювати. Схема потоку в будівлі дуже важлива. Рух повітря в пташник здійснюється за допомогою негативного тиску. Вентилятори видаляють повітря з будівлі, створюючи негативний тиск. Повітря надходить через вхідні отвори, розташовані в стінах або стелі, й прямує через стелю та змішується.
У холодну пору року належне змішування зовнішнього і внутрішнього повітря запобігає осіданню більш холодного повітря на підстилці й охолодженню птахів. Вхідні отвори і швидкість повітря, що проходить через вхідний отвір, важливі для забезпечення руху повітря уздовж стелі. Якщо вхідний отвір відкривається занадто широко або якщо швидкість повітря, що надходить через вхідний отвір, занадто мала, холодне повітря опускатиметься на птахів швидше. Це не тільки спричиняє проблеми з переохолодженням птахів, а й може створювати прохолодні плями на стінах і підлозі. Коли тепле повітря стикається із цими прохолоднішими плямами, утворюється конденсат. Ці вологі плями можуть призвести до злежування підстилки, а також до збільшення утворення аміаку.
ВІДНОСНА ВОЛОГІСТЬ
Здатність повітря утримувати вологу залежить від його температури. Тепле повітря може містити більше вологи, ніж холодне. Термін «відносна вологість» охоплює відсоток водонасиченості повітря за будь-якої заданої температури. Рівень вологості впливає на здатність птиці охолоджуватися через дихання та на утворення аміаку.
Рекомендовано підтримувати низький рівень відносної вологості від 50 до 70% протягом усього періоду вирощування. Виробництво аміаку відбувається через мікробіологічне розкладання фекалій в підстилці. В умовах запиленості в пташнику відносна вологість нижче ніж 50%. Відносна вологість 70% або вище сприяє розвитку мікробів в підстилці. Мірою збільшення мікробної популяції більше аміаку виробляється з джерел азоту, що містяться у фекаліях птахів. Аміак — це газ, що негативно впливає на здоров’я і продуктивність птиці. Підвищений рівень аміаку послаблює імунну систему і підвищує ризик респіраторних захворювань у птахів. Високий рівень аміаку під час вирощування птахів знижує швидкість росту, яка вже не відновиться протягом усього періоду вирощування.
Виробництво аміаку можна знизити регулюванням відносної вологості, яка, своєю чергою, регулюється вентиляцією. Для мінімізації утворення аміаку і пилу рекомендовано регулювати рівень вентиляції пташника для підтримки відносної вологості від 50 до 70%.
ОСВІТЛЕННЯ ПІД ЧАС ВИРОЩУВАННЯ
Світло — важливий чинник під час вирощування, який не можна ігнорувати. Активність курчат вища за яскравого освітлення, ніж за низького. Під час вирощування світло повинно бути максимально яскравим, щоб стимулювати активність курчат, допомагаючи їм знаходити корм і воду. Приблизно у віці від 7 до 10 днів інтенсивність і тривалість освітлення можна і потрібно зменшувати. Системи освітлення повинні бути спроєктовані так, щоб забезпечувати освітлення не менше як 25 Люкс (lx) на рівні птиці.
Конструкція системи освітлення повинна давати змогу змінювати інтенсивність і тривалість світла мірою зростання птиці й забезпечувати рівномірну інтенсивність світла на рівні птиці. Зазвичай ліхтарі працюють 23 год на добу в перший тиждень після посадки курчат, а інтенсивність освітлення максимальна. У віці від 7 до 10 днів кількість годин роботи світильників потрібно скоротити (залежно від правил експлуатації), а до віку від 10 до 14 днів інтенсивність світла повинна бути зменшена до 5 люкс (lx). Основна мета освітлення в перший тиждень — забезпечити активність курчат і стимулювати пошук джерел їжі та води.
ПОРАДИ ЕНЕРГОЗАОЩАДЖЕННЯ
Переконайтеся, що датчики / термостати контролера встановлені правильно
Розташування датчиків температури / термостатів занадто близько до обігрівачів, занадто близько до курчат або занадто високо від землі може призвести до охолодження птиці. Розміщення їх занадто близько до бічної стіни, або там, де в пташник проникає повітря, може привести до надмірної витрати палива.
Використовуйте циркуляційні або лопатеві вентилятори
Використання цих вентиляторів буде відводити тепле повітря від стелі, усуваючи температурне розшарування, і доводити тепло до рівня курчат там, де це необхідно, скорочуючи витрати на опалення. Дослідження свідчать, що циркуляційні вентилятори ефективні незалежно від того, який тип системи опалення використовують.
Використовуйте навісні стелі й повітря з горища
За наявності підвісної стелі й стельових припливних клапанів у зимову пору року ви можете подавати свіже повітря в пташник з горища, де він не такий холодний, як повітря ззовні приміщення. Це допомагає знизити витрати на обігрів пташника та підтримувати відносну вологість від 50 до 70%.
Не допускайте витоку повітря
Герметизований пташник дає змогу контролювати, де і скільки повітря потрапить у приміщення. Це забезпечить надходження повітря через заплановані вхідні отвори й мінімізує переохолодження птахів, злежування підстилки і температурне розшарування в холодну погоду.
Регулярно очищайте і ремонтуйте обладнання для обігріву
Правильний догляд за обігрівачами знизить рівень окису вуглецю і дасть змогу ефективніше використовувати паливо. Слідкуйте за чистотою форсунок пальників. Якщо використовуєте водяні обігрівачі, стежте за чистотою ламелей і теплообмінника.
Наше Птахівництво
