Від промислових ферм на перероблення потрапляє 39,8% молока екстраґатунку

У структурі зданого на перероблення молока з промислових молочнотоварних ферм за дев’ять місяців 2022 року зростає частка сировини ґатунку екстра.

Про це повідомили в Асоціації виробників молока, посилаючись на попередні підсумки Держстату.

Не зважаючи на те, що від початку війни молочні ферми постійно долають проблеми з електропостачанням, нестачею ветеринарних препаратів і деззасобів, особливо у прифронтових зонах, показники безпечності і якості молока, що постачається на переробні підприємства, покращуються.

Молока екстраґатунку приймають найбільше – 39,8% у загальній структурі (+8,7%, як порівняти порівнянні з 2021 роком).

Сировини вищого ґатунку надійшло на переробку 28,9% (+0,3%), а от частка першого, навпаки, скоротилася на 7,8% – до 27,9%.

Другим ґатунком від промислового сектору було прийнято 3,4% всього молока, що на 1,2% менше, ніж торік.

Як повідомлялося, цього року очікується надходження 2,7 млн тонн молока на перероблення.