Світова торгівля овочами та фруктами сповільнює зростання

Упродовж 2021-2025 років середньорічний приріст вартості світової торгівлі плодоовочевою продукцією з урахуванням інфляції склав лише 0.1%. Виробники, експортери та логісти стикаються з різними ризиками, серед яких торговельні обмеження, мита, міжнародні конфлікти та наслідки зміни клімату.

Про це йдеться у звіті FRUIT LOGISTICA щодо тенденцій 2027 року.

Керівний директор Fruitnet Europe Майк Ноулз зазначив, що міжнародний плодоовочевий сектор уже пережив чимало криз, однак сучасні виклики виникають швидше та частіше. За його словами, компаніям необхідно переглянути власні підходи, адже простої оптимізації ланцюгів постачання для максимальної ефективності вже недостатньо. Важливо зберігати здатність діяти навіть тоді, коли ринки руйнуються, врожаї гинуть або транспортні шляхи раптово припиняють функціонувати.

У звіті вказано на різноспрямовану динаміку в торгівлі свіжими фруктами. Зокрема, міжнародні обсяги торгівлі яблуками, виноградом та апельсинами скорочуються, тоді як сегменти лохини та авокадо продовжують зростати.

Кліматичні зміни суттєво коригують умови виробництва. Згідно з аналізом RaboResearch, європейські регіони вирощування фруктів зазнають трансформацій до 2050 року. У частині Середземномор’я посиляться спека та дефіцит води, тоді як прохолодніші регіони стануть придатнішими для окремих сортів.

Логістичні оператори потерпають від низького рівня води на важливих маршрутах, зокрема у Панамському каналі та на річці Рейн, що разом із підвищенням транспортних витрат створює загрозу для надійності постачань. Для збереження конкурентоспроможності фахівці рекомендують диверсифікувати ринки збуту, знижувати залежність від окремих партнерів та інвестувати в інновації.

Читайте також: Світове виробництво лохини може зрости на 43% до 2030 року