Яка роль ферментів у програмах годівлі курчат-бройлерів без антибіотиків

У програмі вирощування курчат-бройлерів без антибіотиків (ABF) кормові ферменти корисні тим, що поліпшують перетравлюваність і засвоюваність поживних речовин корму. А деякі з них сприяють деструкції антипоживних речовин, наприклад, некрохмалистих полісахаридів у зернових, зменшують в’язкість хімусу.

Опосередковано ефект ферментів полягає в тому, що вони зменшують кормову базу (масу неперетравленого корму) мікробам. Особливо корисні ферменти в раціонах, що містять значну кількість пшениці, ячменю, тритикале, жита й сорго.

Важливу роль у програмах годівлі ABF можуть відігравати також протеази. Як і кормові антибіотики, ендогенні ферменти відіграють роль промоутерів росту.

Є наукові дані щодо позитивного впливу на показники вирощування курчат-бройлерів у програмах вирощування без антибіотиків одночасного застосування кормових ферментів та органічних кислот.

Ще одна перевага від застосування кормових ферментів – зменшення забруднення довкілля неперетравленими поживними речовинами.

Як повідомлялося, на виробничі результати вирощування птиці також впливає правильне подання води з ніпеля.