У сучасному тваринництві усе більшого значення набувають пробіотики як інструмент оптимізації здоров’я та продуктивності ВРХ. Їх застосування приваблює можливостями щодо зниження залежності від кормових антибіотиків, оптимізації травлення, зміцнення імунітету, підвищення продуктивності, екологічної безпеки та економічної ефективності виробництва. Однак, застосовуючи пробіотики, важливо вибирати відповідний продукт, виходячи з його властивостей і здатності сприятливо впливати на виконання конкретних завдань, а також дотримуватись рекомендацій щодо його використання та враховувати можливість взаємодії з іншими препаратами, що пригнічують життєдіяльність мікроорганізмів, з яких він складається.
Бацилярні пробіотики є однією з найперспективніших груп кормових добавок у сучасному м’ясному та молочному скотарстві. Завдяки спороутворенню вони стійкіші до впливу негативних чинників навколишнього середовища за біфідо- та лактобактеріальні препарати, краще зберігаються та не вимагають спеціальних заходів, пов’язаних із забезпеченням їх життєздатності й активності.
Додатковою перевагою бацилярних пробіотиків є те, що вони можуть стабілізувати процеси ферментації в рубці. Підтримання оптимального рівня pH сприяє зниженню ризику ацидозу та підвищенню ефективності використання клітковини, що особливо важливо за інтенсивної висококонцентратної годівлі високопродуктивних корів.
Тривалий час і найчастіше як пробіотичні використовували культури корисних штамів Bacillus subtilis і Bacillus licheniformis, але сучасна наука не стоїть на місці, і вчені находять нові штами, які мають великий набір цінних властивостей. Окрім того, наукові роботи останніх років свідчать про високу ефективність багатокомпонентних пробіотичних препаратів, які містять кілька штамів Bacillus. Такі препарати комплексно впливають на організм тварин, поєднуючи ферментативну активність, імуномодуляційний ефект й антимікробні властивості.
Водночас з’являються й нові ефективніші кормові добавки, а саме комплексні бацилярні пробіотики у водорозчинній формі. Вони ефективно доставляють корисні мікроорганізми в організм корови через систему напування, забезпечуючи точність дозування та швидке і рівномірне надходження пробіотичних культур незалежно від структури раціону, що особливо актуально для великих тваринницьких комплексів, де потрібне швидке і рівномірне розподілення препарату серед великої кількості поголів’я.
Додатковою перевагою водорозчинних пробіотиків є можливість застосування в періоди зниження апетиту. За захворювань, теплового стресу або після відлучення споживання корму у тварин часто знижується швидше, ніж споживання води. У таких умовах уведення пробіотиків через систему напування зберігає надходження біологічно активних мікроорганізмів навіть за недостатнього споживання корму.
Водорозчинні пробіотики на основі Bacillus ідеально підходять для додавання до складу сухих молочних сумішей і замінників незбираного молока (ЗЦМ) для телят, оскільки, перебуваючи в стані спор, бактерії не впливають на якість сухого молока або рослинного білка й не знижують строки придатності продукту. Під час розведення таких продуктів у воді не випадатиме осад носія, що дасть можливість застосовувати їх без побоювань на станціях автоматичного випоювання та в молочному таксі для телят.
Водночас водорозчинні пробіотики вирізняються високою технологічною гнучкістю. Їх можна застосовувати як у профілактичних цілях, так і у складі комплексних програм відновлення мікрофлори після антибактеріальної терапії. Здебільшого вони сумісні з вітамінами, електролітами й органічними кислотами, що також робить їх зручними для введення до складу багатофункціональних розчинів для випоювання тварин.
Протимікробний потенціал
Крокуючи в ногу з часом, компанія Bioproton розробила нову версію багатоштамового пробіотика Натупро, який добре зарекомендував себе у світі та в Україні, — Натупро W50. Це повний аналог набору штамів, але вдесятеро більш концентрований і водорозчинний — усього 50 г на 1000 л води.
Крім B. subtilis та B. licheniformis, які довели свою ефективність у контролі грампозитивних бактерій, Натупро W50 також має пробіотичну B. amyloliquefaciens, представлену двома штамами. Цей вид створює активний захист щодо грампозитивних, грамнегативних бактерій і грибів (рис.).
Жовтим кольором на рисунку виділено ті види патогенів, щодо яких було виявлено бактеріостатичний або бактерицидний ефект із боку штамів у складі Натупро W 50.
В Україні антибіотики для вирощування та лікування великої рогатої худоби (корів і телят) застосовують тільки під контролем ветеринара — вони належать до рецептурних ветеринарних препаратів. Їх не можна застосовувати як стимулятори росту або без попередньо встановленого діагнозу — тільки для лікування бактеріальних інфекцій. Таким чином, Натупро W50 можна розглядати як їх безпечну альтернативу.
Застосування для телят
У ранній постнатальний період водорозчинні пробіотики відіграють важливу роль у формуванні кишкового мікробіоценозу телят. У перші тижні життя травна система молодняку ще недостатньо розвинена, а імунний захист організму є слабким. Застосування пробіотиків сприяє колонізації кишківника корисною мікрофлорою, знижує розвиток патогенних бактерій і зменшує ризик виникнення діареї, що є однією з основних причин падежу телят. У дослідженнях останніх років зазначено зменшення частоти діареї, покращення антиоксидантного статусу й підвищення імунологічних показників у тварин, які отримували бацилярні пробіотики в період переходу на тверді корми.
Оскільки бактерії у складі Натупро W50 перебувають у споровому стані, для ефективної колонізації кишківника потрібен період безперервного застосування тривалістю не меншою як 7–10 днів. Упродовж цього часу проростають спори, мікроорганізми адаптуються до умов шлунково-кишкового тракту й формується стабільна популяція корисної мікрофлори. Після первинної колонізації чисельність бактерій потрібно підтримувати регулярним надходженням пробіотика ззовні, бо навіть спорові мікроорганізми не зберігають високу концентрацію в кишківнику необмежено довго без повторного внесення. З огляду на це найефективнішою схемою застосування Натупро W50 є безперервне використання, починаючи з перших днів життя теляти й далі впродовж усього періоду вирощування, аж до повного функціонального формування рубця. Такий підхід забезпечує:
• стабільну колонізацію кишківника корисною мікрофлорою;
• зниження ризику кишкових інфекцій і діареї;
• стійкіше травлення в періоди зміни раціону та стресів;
• поліпшення перетравності кормів і використання поживних речовин;
• підтримання імунної системи та зниження вираженості дисбіозів.
Особливо важливо уникати тривалих перерв у критичні періоди вирощування: у перші три тижні життя, за переведення з молока на ЗЦМ та із ЗЦМ на стартерні корми, у період відлучення, перегрупування та транспортування, а також періоди підвищеного інфекційного навантаження. За потреби допускається короткочасне циклічне застосування після стабілізації мікробіоти, однак із фізіологічного та технологічного погляду безперервне застосування є найкращою схемою для промислових молочних комплексів (таблиця).
Таблиця. Програма застосування Натупро W 50 телятам
Безперервне застосування Натупро W50 телятам у ранньому віці сприяє стабілізації кишкового мікробіоценозу та знижує ризик розвитку дисбіозів, особливо в періоди максимальної сприйнятливості до кишкових інфекцій. У новонароджених телят кишковий бар’єр і місцевий імунітет ще недостатньо сформовані, що робить тварин особливо чутливими до патогенних мікроорганізмів насамперед ентеротоксигенних штамів Escherichia coli, Clostridium spp. та Salmonella spp. Підтримання стабільної пробіотичної мікрофлори сприяє конкурентному витісненню патогенів, продукції антимікробних метаболітів і зниженню запальних процесів у кишківнику.
Додатковою перевагою безперервного застосування є позитивний вплив на розвиток травної системи та рубця. Формування мікробіоти тісно пов’язано з розвитком ферментативної активності, ефективністю перетравлення кормів й адаптацією телят до переходу від молочного харчування до споживання стартерних і грубих кормів. Підтримання стабільної мікробної популяції за допомогою Натупро W50 сприяє кращому використанню поживних речовин, більш ранньому розвитку рубцевого травлення та зниженню негативних наслідків кормових стресів, особливо в періоди відлучення й зміни раціонів, і, як наслідок, поліпшення показників збільшення й стабілізація фізіологічного стану поголів’я.
Застосування для корів
В організмі телят бактерії Натупро W50 функціонують переважно в тонкому й більшою мірою товстому відділах кишківника, де беруть участь у стабілізації мікробіоценозу, конкурентному витісненні патогенної мікрофлори та підтриманні бар’єрної функції. У дорослих корів дію препарату переважно пов’язано з оптимізацією рубцевого травлення та процесів мікробної ферментації кормів, насамперед клітковини та структурних вуглеводів раціону. Бактерії у складі Натупро W50 здатні продукувати широкий спектр ферментів, зокрема амілази, протеази та целюлазолітичні ферменти, що забезпечує підвищення перетравності поживних речовин і ефективніше використання кормової бази.
Рекомендована норма введення Натупро W50 через систему напування становить 50 г / 1000 л води. Після стартового періоду безперервного використання тривалістю не менше як 10–14 днів підтримувальне дозування може бути знижено до 25 г / 1000 л води за умови стабільного фізіологічного стану тварин і відсутності виражених стрес-чинників. Такий режим забезпечує підтримання функціонально активної популяції Bacillus spp., постійне надходження спор у шлунково-кишковий тракт і створення умов для швидкого проростання спор й активності вегетативних форм у рубці та кишківнику тварин.
Бактерії у складі Натупро W50 здатні змінювати склад мікробної спільноти рубця, стабілізувати процеси ферментації та позитивно впливати на утворення летких жирних кислот — основного джерела енергії для жуйних тварин. Вони можуть знижувати інтенсивність небажаних процесів бродіння й зменшувати ризик субклінічного ацидозу. Застосування попередньої версії добавки — Натупро в годівлі корів дійного стада показало зниження споживання сухої речовини та підвищення молочної продуктивності.
Позитивний вплив Натупро W50 також пов’язано зі стабілізацією стану шлунково-кишкового тракту та зниженням запального навантаження на організм. Підтримання стабільної мікробіоти сприяє зменшенню накопичення токсичних метаболітів, покращенню бар’єрної функції кишківника та зниженню вираженості системного запалення. Особливо актуально це для високопродуктивних корів у транзитний період та на початку лактації, коли організм відчуває виражений метаболічний стрес.
Артур Ілляшенко, канд. біол. наук, технічний спеціаліст «Bioproton Європа Ой»
Співавторка: Тетяна Орлюк, лікарка ветеринарної медицини, ТОВ «Альфа-Вет»
The Ukrainian Farmer
