Перші години життя критичні для добробуту курчат

Після вилуплення пташенята чутливі до стресових чинників навколишнього середовища. Якщо не забезпечити належного догляду, їхня смертність може швидко зрости в перші дні життя, пише журнал «Наше птахівництво».

Під час переміщення пташенят в інкубаторії від моменту вилуплення їх потреба в енергії різко збільшується. Після цього курчата проходять кілька етапів, включно з визначенням статі, сортуванням, вакцинацією та підготовкою до транспортування і доставленням в господарство ‒ зазвичай до того, як вони отримають доступ до корму чи води. Однак відсутність доступу до корму й води незабаром після появи на світ має згубний вплив на подальший розвиток і продуктивність птиці. Попередні дослідження показали, що затримка доступу до корму протягом 48 годин після вилуплення впливає на експресію генів, пов’язаних із тонким кишківником, кишковим бар’єром та щільними з’єднаннями, використанням вуглеводів та амінокислот, а також гормональною регуляцією, клітинною диференціацією й білковим метаболізмом у м’язовій тканині.

Більшість ринків уже визнали важливість якомога ранньої годівлі для покращення якості курчат. Вільний доступ до корму й води якнайраніше після вилуплення стимулює розвиток кишківника й імунної системи, зменшує втрату ваги та смертність через затримку годівлі.

Виведення пташенят на фермі ‒ відносно новий процес, він дозволяє уникнути їх транспортування з інкубаторію. Це також забезпечує курчатам безпосередній доступ до корму й води відразу після вилуплення.

У загальному аспекті добробуту курчат визначення статі ще до вилуплення й відбракування самців стало глобальною проблемою. Деякі виробники вже досліджують або впроваджують рішення для її розв’язання. Європа опинилася в авангарді цього етичного питання, особливо це стосується Франції й Німеччини.