Сквашені корми — кукурудзяний силос і сінаж трав завдяки простоті заготівлі та високій енергетичній цінності є основою годівлі молочних корів, які забезпечують високу рентабельність виробництва молока. Утім, досягнути цього можливо тільки за правильної заготівлі та виймання кормів, що й гарантуватиме збереженість усіх поживних речовин рослини.
Розберімося, що таке заготівля кормів. Це припинення в рослині всіх процесів життєдіяльності. Коли ми зрізуємо рослину, вона не здатна протистояти зовнішньому руйнівному впливу, наприклад, ультрафіолету чи зниженню вологості. Відтак через кілька годин стабільності починаються процеси втрати енергії, потім — розкладання. Завдання тваринників — якнайшвидше зупинити ці процеси й максимально зберегти енергію в рослині, щоб передати її на споживання корові.
Наприклад, у разі заготівлі сіна процеси розкладання зупиняють методом швидкого висушування трави — у результаті аеробні бактерії припиняють діяльність, відтак не здатні споживати енергію рослини та знижувати її поживну цінність. Коли ж скосили й подрібнили кукурудзу на силос, то таким чином запустили в подрібнену масу повітря, під дією якого активізуються аеробні бактерії й у результаті життєдіяльності починають процес розкладання подрібнених рослин. Щоб його зупинити, потрібно швидко перекрити надходження повітря до подрібненої маси й таким чином дати можливість працювати анаеробним бактеріям — вони візьмуть частину цукрів із подрібненої рослини й споживатимуть їх для життєдіяльності й розмноження, але врештірешт підвищать кислотність силосної маси, що і законсервує силос. Тобто процес втрати енергії в кормі зупиняється методом підвищення кислотності — у цьому і є суть консервації кормів.
Важливий момент: оскільки анаеробні бактерії працюють без повітря, відповідно, що швидше ми перевеземо подрібнену масу з поля в силосну яму, то швидше й ефективніше її затрамбуємо, тобто витиснемо з неї повітря, швидше почнуть розвиватися анаеробні бактерії, і ми збережемо енергію рослини в кормі, і він краще надалі зберігатиметься.
Хочу зазначити, що наші господарства вже навчилися заготовляти якісні корми. Консервовані корми закладають у правильні бетонні споруди, трамбують ущільнювальними котками й використовують три види плівки. Не останнім чинником є і наявність спеціальної техніки для збирання й транспортування маси. Проте нагадаю: ефективна заготівля силосних кормів починається з показників — коли в силосну яму привозять, розрівнюють й ущільнюють не менше як 100 т/год подрібненої маси, а в курган — 200 т/год. У такому разі забезпечується швидка пошаровість укладання силосу й швидке перекривання повітря.
На жаль, правильне укладання силосу в силосну яму — не гарантія, що корова його отримає таким же гарним на кормовому столі. Причина цього — мікротріщини в масі, що утворюються в місцях відбору силосу, через які до неї в глибину заходить повітря, а з ним активізуються аеробні бактерії, які в процесі своєї життєдіяльності псують корм, забираючи його енергію.
Розуміючи цю проблему, було проведено дослідження щодо правильного виймання силосних мас. У результаті визначено, що повною мірою енергія зберігається в кормі, якщо силосні маси виймають у день на глибину не меншу за 70 см, не порушивши стінки решти корму, що лишилось у сховищі. Тому і все навісне обладнання для виймання силосу налаштовано на глибину нарізання від 70 см.
На нашу думку, найкращий спосіб виймання силосних мас — використання систем обладнаних активними фрезами. Наприклад, такими фрезами обладнано самохідні міксери, які хоч і працюють на меншу глибину, але можуть досягнути такої глибини за кілька проходів і кілька разів.
Компанія «Агротехніка» пропонує тваринникам кілька видів фрезового обладнання для нарізання силосу. Це нарізчик-завантажувач силосу Gonella Tauras, який за один прохід відбирає 40-сантиметровий шар силосу, та самохідні міксери Bravo, здатні за один прохід відібрати силос на глибину 20 см. За такого виймання забезпечується цілісність силосної маси, адже фреза не утворює мікротріщин і зберігається рівність стінки силосної маси, що лишилась у ямі. Окрім того, фреза дає можливість нарізати силос рівно стільки, скільки потрібно для денної норми годівлі корів, відтак псування силосу у ямі є мінімальним.
Який же нарізчик обрати? Звісно, багатофункціональний самохідний міксер надзвичайно ефективний та економічно вигідний, адже ним керує одна людина. Утім, такі міксери — дорогі, технічно складніші за причіпний міксер, що потребує достатньо високої кваліфікації сервісу й оператора. До того ж ці міксери є дещо габаритними, тож не завжди можуть підійти під розміри висот балок над кормовим столом і під’їздів до корівників.
Якщо поголів’я невелике, або застосування самохідного міксера є неможливим, то найкраще користуватися причіпним міксером і нарізчиком-завантажувачем силосних мас Gonella Tauras. Перевага цього нарізчика-завантажувача в тому, що він може нарізати силосну масу до вглиб до 2 м на ширину 1,90 м й завантажувати вже нарізаний корм безпосередньо в міксер. Через відсутність труби на оребреному барабані він правильно виймає зі сховища ущільнений корм, не подрібнюючи його, і подає в міксер уже розтрушеним, відповідно, він швидше перемішується. Окрім того, робота цього електричного нарізчика-завантажувача втричі дешевша, ніж дизельного за однакової продуктивності. До речі, віднедавна на замовлення тваринників України виробник випустив оновлену, потужнішу версію Gonella Tauras із двигуном для обертання фрези потужністю 15 кВт (стандартна потужність — 11 кВт).
Тому застосування для виймання і завантаження силосних мас, як самохідного міксера Браво, так і нарізчика-завантажувача силосних мас Gonella Tauras, — найкраще рішення на ринку України, що збереже наявну в масі енергію й підтримуватиме у силосній ямі ідеальний порядок.
The Ukrainian Farmer
