Кількість забійних цехів для індиків у Польщі завелика

У Польщі 14 значних гравців на ринку індиківництва. Це ‒ забійні цехи, які борються за свого клієнта. Один із них ‒ повністю інтегрований, у 2024 році його викупила французька компанія.

Про це розповів регіональний менеджер із продажів компанії Moorgut Kartzfehn Turkey Breeder GmbH (Німеччина) Олександр Куліченко, пише журнал «Наше птахівництво».

«Ураховуючи скорочення виробництва індичатини у Франції, можливо, завдяки новому активу вдасться трішки наростити темпи виробництва, ‒ зауважив він. ‒ Проте така кількість забійних цехів ‒ забагато для країни. Німеччина виробляє індичатини стільки, як і Польща, при цьому має лише чотири забійних цехи».