МХП розглядає можливість переходу на газове оглушення птиці

На птахофабриках МХП нині використовується електричне оглушення птиці, але компанія шукає альтернативні способи.

Про це пише в своїй колонці на Аgrotimes керівниця управління технології переробки продукції тваринництва МХП Ганна Сузова.

«Аналізуючи вимоги ринку, міжнародні стандарти якості, законодавчі норми України й інших країн, розглядаємо можливість переходу на газове оглушення, ‒ зазначає вона. ‒ Працюємо над тим, щоб практикувати цей процес на наших підприємствах».

Під час тестувань такого обладнання суттєво зросла кількість продукції з високими якісними показниками: без переломів і синців, зауважує Ганна Сузова.

«Такий ефект маємо за рахунок мінімізації механічного впливу на живу птицю, яка в розслабленому й несвідомому стані проходить автоматичне вивантаження з контейнерів».

Як повідомлялося, в Європі фактично знекровлюють уже мертву птицю застосуванням газу для її оглушення.