75% викидів парникових газів молочної галузі продукують країни, що розвиваються

На молочну галузь припадає лише 2,2% від загального обсягу викидів парникових газів у світі. При цьому 75% викидів у молочній галузі припадає на країни, що розвиваються.

Про це пише The DairyNews із посиланням на IFCN.

У розвинених країнах, за оцінками IFCN, близько 3 млн молочних ферм. Середній розмір ферми – 34 корови на ферму, продуктивність –7,4 тонни молока на корову на рік. Обсяг викидів вуглекислого газу на 1 кг молока – 1,4 кг.

Натомість у країнах, що розвиваються, налічується близько 114 млн молочних ферм, по 2-4 корови на ферму. Надої сягають 1-2 тонни на корову на рік, а обсяг викидів вуглекислого газу на 1 кг молока – більше 3 кг.

За оцінками аналітиків IFCN, виробництво молока у світі до 2050 року зросте на 437 млн тонн проти 2020 року, середня продуктивність – на 2,1 тонни на голову. При цьому поголів’я скоротиться на 71 млн голів.

78% зростання виробництва молока у світі до 2050 року забезпечать країни, що розвиваються. Середній рівень споживання молока на душу населення зросте на 24,9 кг. 93% зростання споживання молока також припаде на частку країн, що розвиваються.

Проте навіть на тлі скорочення викидів на 1 кг молока на 36% до 2050 року частка країн, що розвиваються, в загальному обсязі викидів молочної галузі становитиме 69%.

Як повідомлялося, на сільське господарство в Україні припадає 29% викидів парникових газів.