Як визначити оптимальну кількість лейцину в раціоні птиці

Лейцин стимулює синтез білка, та додатковий лейцин може знизити концентрацію ізолейцину й валіну в плазмі крові. Тому оптимальну кількість лейцину в раціоні птиці слід визначати на основі типів інгредієнтів, які використовують у кормах.

Про це пише журнал «Наше птахівництво».

Учені дослідили, що потреба птиці в лейцині й валіні вища в пізню фазу росту. Тому підвищили оптимальне співвідношення амінокислот (лізин : лейцин : ізолейцин : валін) у бройлерів зі 100 : 94 : 55 : 65 на стартовій фазі до 100 : 106 : 56 : 72 на завершальній фазі.

Науковці також зазначають, що нижчі концентрації амінокислот із розгалуженим ланцюгом (BCAA) потрібні для оптимального росту дорослої птиці. Однак співвідношення BCAA до лізину підвищується на пізніх фазах відгодівлі.