Як зберегти якість яблук у складний сезон 

Цього року садівники зіштовхнулися з комплексом викликів — від економічних та логістичних до фітосанітарних.

Зараз ціни на яблука знизилися порівняно з минулим роком. На це вплинули скорочення внутрішнього споживання, зростання вартості логістики та більший урожай. Окрім того, суттєво ускладнився експорт морськими портами до країн Азії та Близького Сходу. Якщо поставки до Європи через західні кордони відбуваються у звичному режимі, то східний напрямок через логістичні перепони наразі суттєво гальмується.

Значні клопоти в садах спричинили погодні умови та шкідники. Наприкінці літа й восени дуже сильно атакувала східна плодожерка. А після дощів, туманів та суттєвих добових перепадів температур поширилися гнилі. На деревах масово загнивають яблука та груші. Якщо не вжити заходів, це призведе до серйозних проблем під час зберігання плодів у сховищах.

Щоб запобігти псуванню врожаю, необхідно провести обробки фунгіцидами проти гнилей та парші. Залежно від регламенту застосування конкретного препарату, обприскування виконують за 8-10 днів до збирання фруктів. Це дасть змогу зупинити розвиток патогенів і зберегти якість яблук під час тривалого зберігання.

Ще один виклик сезону — дефіцит робочої сили. Господарства вирішують цю проблему по-різному: подовжують строки збирання врожаю, підвищують оплату праці, організовують підвіз людей із віддалених населених пунктів, наймають бригади й забезпечують кращі побутові умови. Також усе частіше застосовують напівмеханізований спосіб збирання — спеціальні рухомі платформи. Вони дозволяють збирати фрукти у два яруси без використання драбин, що пришвидшує процес та полегшує роботу людям.