Бразилія цього року хоче побити власний рекорд із виробництва курятини

Бразилія в 2021 році планує виробити 14,5 млн тонн курятини, що на 5,5% більше за її торішній рекорд, пише Poultry World.

За прогнозом Бразильської асоціації тваринних білків (ABPA), внутрішнє споживання на душу населення складе 47 кг, що на 4,4% більше, ніж у 2020 році. Експортні цифри не названі. Однак Міністерство сільського господарства США прогнозує зростання бразильського експорту на 2,1% проти 2020 року, коли експорт склав 4,23 млн тонн курятини.

Центр передових досліджень у галузі прикладної економіки (Cepea) при Університеті Сан-Паулу пояснює, що, хоча Китай нарощує власне виробництво курятини, за прогнозами, бразильський експорт до Китаю цього року зросте.

Крім того, очікується, що інші країни збільшать свій попит, зокрема Японія – третій за розміром комерційний партнер Бразилії в цьому сегменті. Та якщо пандемія COVID-19 посилиться й Олімпійські ігри в Японії скасують, попит впаде. Хоча бразильська курятина експортується у понад 160 країн світу, розподіляючи ризики.

Згідно з фокусним звітом Центрального банку, в 2021 році економіка Бразилії може зрости на 3,4%. Незважаючи на це, високий рівень безробіття і припинення екстреної допомоги федерального уряду може негативно позначитися на доходах сімей, в першу чергу в регіонах з високим рівнем бідності. Цей сценарій може сприятливо позначитися на продажах курятини й особливо яєць через нижчі ціни на білок, як порівняти з іншими білками.

Можлива вакцинація проти COVID-19 дасть людям повернутися до соціального життя, що також стимулюватиме споживання, зазначають у Cepea.

За оцінками ABPA, в 2021 році виробництво яєць в Бразилії може зрости на 5% проти торішнього показника і досягти 56,2 млрд штук. Очікується, що споживання досягне 265 яєць на рік на душу населення, що на 6% більше, ніж прогнозувалося на 2020 рік.