Зберігання цибулі за мінусових температур не підходить для України

Рекомендації щодо зберігання цибулі за -3 °C є застарілими. Через коротку тривалість дня українська цибуля не набирає потрібних параметрів.

Про це у своїй статті в журналі «Плантатор» написав Павло Булгаков, міжнародний консультант зі зберігання овочів, старший викладач ТДАТУ.

Вирощування та зберігання цибулі в українських кліматичних умовах вимагає обережного ставлення до низькотемпературних режимів. У деяких застарілих наукових джерелах можна зустріти поради зберігати гострі сорти цибулі за температури -3 °C, проте на практиці це загрожує втратою врожаю.

Через недостатню тривалість світлового дня в нашому регіоні цибуля під час вегетації часто не встигає набрати необхідних фізіологічних параметрів та вмісту сухих речовин, які б дозволили їй безпечно переносити мінусові температури.

Для порівняння, часник переносить низькі температури значно краще — у певних випадках його охолоджують навіть до -4 °C. Для української ж цибулі експерименти з мінусовими температурами у сховищах є ризикованими і недоцільними.

Читайте також: Сухе повітря дозволяє зберігати цибулю навіть за 18 °C