Вирощування спаржі добре поєднується з вирощуванням ягід

Вирощування спаржі та ягід дозволяють створити конвеєр збирання продукції з ранньої весни до пізньої осені.

Про це в інтерв’ю журналу «Плантатор» розповів фермер Олександр Журавель, який в селі Горошине на Полтавщині зібрав перші 1.5 тонни спаржі з ділянки у 1.5 га.

За словами фермера, нідерландські колеги починають сезон зі спаржі, далі збирають суниці садові, малину та ожину. 

«Завдяки цьому вони створюють своєрідний конвеєр, щоб залучити свій персонал із ранньої весни до пізньої осені. Спаржа та ягідні культури є добрими сусідами, вони чудово вживаються поряд, у них немає спільних ворогів (шкідників та хвороб)», – сказав Олександр Журавель.

Він теж планує зробити подібне в своєму господарстві.

«Зараз я відпрацьовую свою бізнес-модель, навчаю працівників, – додав Олександр. –  Хочу, щоб процеси були налагоджені ідеально, адже наступного року потрібно буде збирати більше. Узагалі, в Європі вважається оптимальним залучати 2–4 людини на гектар спаржевого поля».

Читайте також:  Сімейна ферма спаржі на 1-1.5 га має сенс, – виробник