В Європі дозволили вирощувати спаржу довжиною до 24 см

Європейська економічна комісія ООН (ЄЕК ООН) внесла зміни в стандарт спаржі, дозволивши вирощувати довші пагони. При цьому зазначається, що пагони спаржі довжиною до 24 см зменшують харчові відходи та збільшують стабільне регіональне виробництво.

Про це повідомляє FruchtPortal.

«Ми вітаємо те, як швидко було реалізовано наш запит щодо зміни стандарту ЄЕК ООН, і ми раді, що довші пагони спаржі тепер також можна продавати через роздрібну торгівлю, таким чином значно зменшуючи відходи при нарізанні спаржі. У прямому маркетингу досвід використання більш довгих пагонів для спаржі завжди позитивний», – пояснює Юрген Шульце, консультант з вирощування спаржі з Мережі асоціацій спаржі та ягід (НІмеччина).

Зміна стандарту ЄЕК ООН на 24 см є значним внеском у стабільне регіональне виробництво спаржі, оскільки скорочується використання важливих і обмежених ресурсів, таких як вода, добрива та пестициди. На додаток до зменшення харчових відходів і підвищення стійкості виробництва спаржі, виробники також можуть ще більше покращити регіональну пропозицію спаржі в роздрібних магазинах.

Читайте також: Фермерка з Київщини прогнозує ріст споживання органічної спаржі