Томат – найпопулярніший овоч у Європі

Німецьке агентство маркетингових досліджень Ami на замовлення компанії Enza Zaden вивчило ситуацію на європейському ринку. Найбільшим експортером є Іспанія, натомість Італія, що теж вирощує багато томатів, має багато місцевих сортів, невідомих за межами країни. Нідерланди продукують нові сорти.

Про це повідомляє FreshPlaza.

Всюди збільшується сегмент вирощування коктейльних томатів та чері, окрім Бельгії, де виробництво круглих томатів має давню традицію. Звичайно, теплиці є важливими для цих культур.

Торгівля томатами відбувається в основному між країнами ЄС, особливо після російського ембарго. Серед експортерів у Євросоюз найбільшу частку має Марокко – 20% у всьому імпорті. Туреччина продає томати переважно до Німеччини.

Німеччина є провідним імпортером і завозить томати переважно з Іспанії та Нідерландів. 

При цьому на Європейському ринку частка іспанських томатів зменшується, і зростає частка мароканських.

Ціни на томати в Європі, як правило, стабільніші, ніж ціни на інші овочі. Крім того, однаковий товар може мати різну ціну залежно від походження: це не стільки питання якості, скільки імідж постачальника (репутація). Також споживачі готові доплачувати за продукцію місцевого виробника, це яскраво виражено в Німеччині.

Крім того, ціни залежать від класу продукції. Преміальні томати коштують до 10 євро/кг. 

Томати – найпопулярніші свіжі овочі майже у всіх європейських країнах (крім Великобританії, де морква найпопулярніша). Іспанія, Італія та Польща – основні покупці та споживачі, особливо в літні місяці. 

Хоча Німеччина є країною, яка найбільше витрачає на органічну їжу, такі країни, як Швейцарія та Данія, лідирують в тому, що стосується витрат на душу населення.

Читайте також: Вчені дослідили вплив біопрепаратів на урожайність томатів