Суттєво подорожчала рання капуста

В Україні минулого тижня почала підвищуватися ціна на ранню капусту. За словами виробників, основною причиною подорожчання в цьому сегменті став сезонний фактор, коли продукція ранніх сортів у господарствах фактично закінчилася, а капуста пізніших сортів ще не надійшла у продаж.

Про це повідомляє аналітичний проєкт EastFruit.

«Причиною зростання цін стало скорочення пропозиції на ринку через період міжсезоння. Сезон збирання капусти ранніх сортів у господарствах добігає кінця, тоді як до масового збирання продукції середніх та середньопізніх сортів виробники ще не приступили», — пояснюють учасники ринку.

На сьогодні виробники білоголової капусти озвучують ціни на свою продукцію в діапазоні 12–20 грн/кг, що в середньому на 52% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. При цьому попит на капусту залишається відносно стабільним, що на фоні недостатньої пропозиції також провокує зростання цін.

На даний момент капуста врожаю 2026 року на ринку України вже коштує в середньому на 20% дорожче, ніж наприкінці червня минулого року. Водночас виробники не виключають, що вже найближчим часом може відновитися знижувальний ціновий тренд, щойно господарства масово приступлять до збирання врожаю капусти середніх сортів.

Читайте також: Супутникові дані навчилися прогнозувати ціни на овочі