У Польщі урожай капусти знизиться на третину

У гміні Харшніца – польській каупстяній «столиці» розпочали збір головної сільськогосподарської культури краю. Через тривалу посуху під час формування голівок рослинам бракувало вологи, тому голівки виявилися дрібними та розтрісканими. За оцінками місцевих фермерів, цьогорічний валовий збір скоротиться щонайменше на 30%.

Про це повідомляє TVP3 Kraków.

Ситуацію ускладнюють низькі закупівельні ціни, які не покривають високої собівартості вирощування. Через ризики та низьку рентабельність молоді господарі дедалі рідше беруться продовжувати сімейну справу. Більшість вирощеної продукції аграрії відправляють на промислову переробку, хоча в регіоні досі діють дрібні господарства, де капусту шаткують і заквашують у дерев’яних бочках за старовинними рецептами.

Попри складний господарський рік, у громаді готуються до традиційного свята — Днів капусти. 

Навіть попри поступове скорочення площ під цією культурою, місцеві жителі й надалі вважають свою місцевість головним капустяним осередком країни.

Читайте також: На оптових ринках зростає вартість пекінської капуста та зелені