З рослин брюссельської капусти можна робити папір

За даними бельгійського інституту Інагро, подрібнена та маринована брюсельська капуста може використовуватися як сировина для виробництва паперу або пластмас.

Про це повідомляє Nieuweoogst.

У 2020 році у Фландрії (Фламандський регіон) було висаджено майже 3 тис. га брюссельської капусти. Це на 17 % більше, ніж у 2019 році. Їстівні качани становлять 38% рослини. Як результат, 62% рослин йде у відходи.

Інститут Інагро бачить можливість використання залишків відходів брюссельської капусти в біоекономіці, таких як виробництво паперу чи пластику. Щоб це стало можливим, необхідно дотримуватися ряду умов, наприклад, окремий збір брюссельської капусти під час збирання врожаю.

Подрібнення пагонів та листя брюссельської капусти у поєднанні з маринуванням дозволяє уникнути псування. Порівняно вологий матеріал можна добре пресувати, але дослідження точного процесу все ще триває. 

Для цього Inagro співпрацює з виробником паперу, який вивчає можливості волокон для виробництва паперу.

Читайте також: Брюссельська капуста дає виручки до 900 тис. грн/га