Експортний попит підтримує ціни на молочну сировину в Україні

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока на 20 вересня була на рівні 15,4 грн/кг (без ПДВ), що на 65 коп. більше, ніж місяць тому. Але проти вересня 2025 року ‒ нижча на 1,52 грн, або 10%.

Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Так, середня закупівельна ціна молока екстраґатунку зросла на 60 коп., як порівняти з другою половиною серпня, ‒ до 15,6 грн/кг. Діапазон цін у господарствах варіювався від 14,8 до 16 грн/кг.

Вищий ґатунок на 20 вересня в середньому коштував 15,4 грн/кг, що на 65 коп. більше, ніж місяць тому. Ціни на молоко цього ґатунку коливалися в межах 14,6-15,7 грн/кг.

Середня ціна на молоко першого ґатунку з другої половини серпня додала 90 коп. ‒ до 14,7 грн/кг. Мінімальна ціна в господарствах ‒ 14 грн/кг, а максимальна – 15 грн/кг.

У другій половині вересня закупівельні ціни на молоко-сировину в Україні підвищилися на тлі доволі високого попиту з боку переробних підприємств. Своєю чергою активізував його більший запит на біржові товари (вершкове масло, сухе молоко) на експортних ринках.

Крім того, попит на сировину мають невеликі підприємства, які виробляють продукцію з незбираного молока для внутрішнього ринку. Через порушення традиційних логістичних шляхів їхня продукція стає більш затребуваною. Торговельні мережі намагаються активніше співпрацювати з місцевими виробниками після російських ударів по розподільчих центрах. Це своєю чергою підштовхує закупівлі молока-сировини на фермах і впливає на формування цін. На цьому тлі справджується прогноз щодо вартості великих партій молока екстраґатунку.

І зрештою посилення проявів Ель-Ніньйо створює погодні ризики для виробництва в Південній Америці, Новій Зеландії й Австралії. У разі скорочення надоїв в деяких регіонах світу та ЄС світові ціни на масло, сухе молоко й молоко-сировину можуть піти вгору.

Нагадаємо, виробництво молока за 8 місяців скоротилося на 12,8%.