Кольорові мікси цибулі підвищують зацікавленість покупців

Продаж суміші жовтої, білої та червоної цибулі покращує реалізацію. Альтернативним напрямом є продаж очищеної продукції.

Про це у своїй статті в журналі «Плантатор» написав Павло Булгаков, міжнародний консультант зі зберігання овочів, старший викладач ТДАТУ.

Завершальним і найважливішим етапом роботи з овочевою продукцією є її передпродажна підготовка. Сьогодні виробники повинні не лише якісно зберегти врожай, а й запропонувати ринку зручний та привабливий для кінцевого споживача формат.

Хороші результати реалізації демонструє створення кольорових міксів, коли в одне пакування закладають цибулю трьох кольорів — жовту, білу та червону. Іншим перспективним напрямом передпродажної підготовки є реалізація повністю очищеної цибулі, що дозволяє мінімізувати втрати від нестандартного врожаю.

Через брак робочих рук більшість господарств переходять на повністю механізоване сортування та пакування. Найпопулярнішим фасуванням на ринку залишається пакування цибулі у сітки невеликої ваги — від 2,5 до 5 кг.

Читайте також: Зберегти білу цибулю до лютого без втрати якості майже неможливо