Ди- та трипептиди можуть ефективніше засвоюватися в кишечнику птиці

Амінокислоти в кишечнику птиці всмоктуються як у вільній формі, так і у складі ди- та трипептидів. На вільні амінокислоти припадає близько 20–30% загального обсягу амінокислот, що всмоктуються, тоді як 70–80% надходять у вигляді ди- та трипептидів. 

Про це розповів Антон Сорокун, технолог-консультант з питань птахівництва ТОВ “Вітагро Нутришин” журналу “Наше Птахівництво”. 

Вільні амінокислоти характеризуються швидким засвоєнням, однак їх транспортування через кишкову стінку часто відбувається за допомогою спільних транспортних систем. Через це окремі амінокислоти можуть конкурувати між собою, пригнічуючи всмоктування та використання інших сполук.

Ди- та трипептиди транспортуються через спеціалізовані пептидні транспортні системи, що забезпечують ефективніше надходження поживних речовин. Саме тому таку форму амінокислот розглядають як ефективніший варіант їх надходження до організму птиці.

Водночас надлишкове використання синтетичних вільних амінокислот збільшує навантаження на печінку та посилює процеси їх катаболізму. Це супроводжується утворенням надлишкової кількості азотистих метаболітів, зокрема сечової кислоти та аміаку.

Надлишковий аміак, своєю чергою, може пригнічувати апетит, погіршувати прирости живої маси, знижувати чутливість тканин до інсуліну та загалом погіршувати ефективність використання поживних речовин. 

З огляду на це рекомендується балансувати раціони насамперед за рахунок природних джерел білка — зернових і білкових кормів, а синтетичні амінокислоти використовувати переважно для коригування дефіцитних позицій. 

Читайте також: Дріжджові постбіотики можна задавати птиці з комбікормом чи водою