Молоко-сировина по 14,35 грн/кг ‒ результат слабкого попиту, блекаутів і морозів
У другій половині січня вчергове знизилися ціни на молоко-сировину всіх ґатунків. Також дешевшає молоко від населення. Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини на 20 січня склала 14,35 грн/кг (без ПДВ), що на 85 коп. менше, ніж місяць тому.
Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Так, середня закупівельна ціна молока екстраґатунку знизилася на 80 коп., як порівняти з другою половиною грудня, ‒ до 14,5 грн/кг. Діапазон цін у господарствах варіювався від 13,5 до 14,9 грн/кг.
Вищий ґатунок на 20 січня в середньому коштував 14,3 грн/кг ‒ на 90 коп. менше, ніж місяць тому. Ціни на молоко цього ґатунку коливалися в межах 13,5-14,5 грн/кг.
Середня ціна на молоко першого ґатунку знизилася на 90 коп., як порівняти з другою половиною грудня, ‒ до 13,9 грн/кг. Мінімальна ціна в господарствах ‒ 13 грн/кг, а максимальна – 14 грн/кг.
Георгій Кухалейшвілі підкреслив, що проти січня 2025 року середня ціна на молоко знизилась на 20%.
Обвал експортних цін на біржові товари, у тому числі на вершкове масло та сухе молоко, у ІІ півріччі 2025 року призвів до скорочення експорту вітчизняної продукції й до зниження цін на молоко-сировину. Українські молокопереробні підприємства нарощували виробництво вершкового масла, згущеного молока та сухого молока, яке проблематично збувати. Виробництво молока й вершкового масла залишається низькоприбутковим.
Серйозний виклик для молочної галузі ‒ брак електроенергії через систематичні обстріли з боку російських окупантів. Через багатогодинні блекаути виникли перебої з відвантаженням молока-сировини з ферм на переробні підприємства.
Поточні закупівельні ціни не відповідають зростанню собівартості виробництва на молочнотоварних фермах, зауважив експерт. Додаються витрати на дизельні генератори та самостійну генерацію електроенергії. А через сильні морози продуктивність корів падає, додаються логістичні колапси.
Як повідомлялося, продажі сирого молока в «Астарті» у 2025 році зросли на 6%.