Ціни на капусту в Польщі обвалилися на 55%

Ситуація на ринку капусти в Польщі є надзвичайно складною: ціни знаходяться на катастрофічно низькому рівні та на 55% нижчі, ніж торік. Хоча цьогорічний урожай був лише трохи більшим, ніж попереднього року, поточний баланс попиту та пропозиції абсолютно не виправдовує такий обвал цін, що ставить виробників у вкрай скрутне становище.

Про це повідомляє FruitVeb.

Оптова ціна на білоголову капусту, призначену для свіжого ринку, наразі коливається в межах 0,50–0,80 PLN/кг (5,83–9,33 грн/кг). Найпоширеніші ціни формуються у діапазоні 0,60–0,70 PLN/кг (6,99–8,16 грн/кг), а середня ціна становить лише 0,65 PLN/кг (7,58 грн/кг). Для порівняння, минулого року середня ціна була на рівні 1,45 PLN/кг (16,91 грн/кг). Падіння цін на 55% є ще більш критичним з огляду на те, що ці ціни тримаються на такому низькому рівні ще з кінця жовтня і є найнижчими за останні чотири роки.

Капуста, що йде на промислову переробку, коштує ще дешевше: типовий ціновий діапазон становить 0,30–0,50 PLN/кг (3,50–5,83 грн/кг). Однак, є один виняток: плоскоголові сорти, які в основному використовуються для приготування голубців, продаються за значно кращою ціною. Нещодавно їхні ціни навіть зросли, і вони продаються дорожче, ніж капуста для свіжого ринку, — в діапазоні 0,80–1,00 PLN/кг (9,33–11,66 грн/кг). Це демонструє, що певні спеціалізовані сорти здатні вирватися з-під загального тиску ринку.

Читайте також: Борщовий набір подорожчав на 9% за 2 тижні