На Вінниччині відкрили сховище для фруктів і овочів за європейськими екостандартами

У межах німецько-українського проєкту DUALOG в Іллінецькому аграрному коледжі збудували холодильний комплекс потужністю 450 кВт, який може вмістити до 1300 тонн продукції – яблук та овочів. Сховище працює з використанням безпечного холодагента.

Про це йдеться у статті журналу «Садівництво по-українськи».

Система з регульованим газовим середовищем дозволяє зберігати яблука до року, зберігаючи смак і якість. Установку зведено з використанням CO₂ як холодоагента – це сучасна, безпечна й енергоефективна технологія, що відповідає європейським екостандартам.

«Цей проєкт показує, що ми можемо будувати сучасну інфраструктуру навіть у складних умовах, – зазначив директор Іллінецького аграрного коледжу Василь Пиндус. – Нове сховище допоможе фермерам зберігати продукцію якісніше й вигідніше продавати її поза сезоном».

«Ми застосовуємо ті ж технології, що й у Європі, – наголосив представник компанії-партнера. – Використання СО₂ замість фреону – це крок до екологічного виробництва і відповідальної аграрної економіки».

Читайте також: На Вінниччині відкрили холодильне сховище для плодоовочевої продукції