В Європі росте попит на часник

Європейський попит на свіжий часник продовжує зростати – у 2024 році імпорт досяг майже 281 тис. тонн. 

Про це повідомляє уряд Нідерландів.

Найбільше імпортують Китай, Аргентина та Єгипет, які забезпечують третину ринку, покриваючи періоди нестачі у Європі. Китай поставляє переважно білий часник, Аргентина та Єгипет – контрсезонний. Ціни на імпорт зросли: середня вартість у Європі піднялася з 1,95 €/кг до 2,57 €/кг.

Нідерланди, Великобританія, Німеччина, Італія, Франція та Іспанія імпортували близько 193 тис. тонн, або 70% від загального обсягу. Нідерланди залишаються хабом для поставок з-за меж Європи – у 2024 році 87% імпорту походило з країн, що розвиваються. Великобританія, незважаючи на падіння імпорту після Brexit, демонструє високий попит на часник у роздрібних та кулінарних продуктах, включно з готовими наборами для приготування.

Попит на органічний та продукт з нульовими залишками, а також на зручні формати (очищені зубчики, подрібнений часник, кубики) зростає. Найбільше це помітно у Великобританії та Нідерландах, де супермаркети активно пропонують готові до використання продукти.

Дослідники наголошують: європейські імпортери віддають перевагу надійним постачальникам із розвинених країн та країн, що розвиваються, здатним гарантувати обсяги та якість. Поставки в контрсезон і використання органічного або «zero-residue» часнику створюють найкращі можливості для експортерів.

Читайте також: В Україні неефективно використовується цінний садивний матеріал часнику