Замінні амінокислоти постачають організму птиці неспецифічний азот

Основна функція замінних амінокислот – постачання організму птиці неспецифічного азоту, пише журнал «Наше птахівництво».

З цього погляду пропорції амінокислотних груп слід визначати на основі азоту (N), наприклад, як співвідношення азоту незамінних амінокислот до азоту замінних амінокислот або ж як співвідношення азоту незамінних амінокислот (Essential) до загального азоту (Total) – Е:Т.

Навіть якщо раціон птиці містить азот неамінокислотної природи, оптимальне співвідношення Е:Т, ймовірно, найбільше підходить для оцінювання, оскільки за нульової концентрації замінних амінокислот співвідношення N незамінних і замінних амінокислот дорівнює нескінченності.

Визначити оптимальне співвідношення Е:Т можна двома методами:

– встановити фіксований рівень загального азоту та змінити вміст незамінних амінокислот, що означає зміну співвідношення Е:Т шляхом зміни концентрації незамінних амінокислот;

– встановити фіксований рівень незамінних амінокислот, а потім змінити вміст загального азоту, що означає зміну співвідношення Е:Т шляхом зміни вмісту загального азоту.

Як повідомлялося, збільшити масу яєць у курей-несучок можливо, балансуючи обмінну енергію та жири.