На вирощування спаржі українського фермера надихнула Німеччина

Фермерське господарство Олександра Журавля, яке в селі Горошине на Полтавщині вирощує 1.5 га спаржі, починалося з поїздки фермера до Німеччини – країни з найбільшим споживанням спаржі.

Про це повідомляє журнал «Плантатор».  

«Про саму культуру я знав давно. Але після робочої поїздки до Німеччини кілька років тому моє уявлення про спаржу докорінно змінилося., – розповів Олександр Журавель. – Наш перекладач розповідав, наскільки вона популярна в ЄС і яка в неї приваблива ціна. Далі я сам почав вивчати ринок, перспективи. Телефонував декільком українським фермерам, які вже почали займатися спаржею, питав про їхні враження». 

Олександр скористався технікою сімейного сільгосппідприємства, вибрав ділянку, що найбільше підходить для вирощування спаржі. 

«Приміром, виростити білу спаржу на глинистих ґрунтах майже нереально, а от на супіску вона росте без проблем», – пояснив він.

Читайте також: У перший рік спаржу укривали соломою від спеки та приморозків