Для якісного зберігання овочів самої вентиляції недостатньо, – фермер

На думку Олександра Романчука, керівника фермерського господарства «Влада» із села Малі Дорогостаї Рівненської області, самої лише вентиляції для якісного зберігання недостатньо, потрібне регулювання температури та вологості.

Про це повідомляє журнал «Плантатор».  

«У нашому овочесховищі можна зберігати 2 тис. тонн овочів до надходження нової продукції, – розповів фермер. – Воно складається з семи холодильних камер. Обладнання, яке в них встановлене, імпортне, я його сам привозив з-за кордону. Воно вживане, але якісне і повністю нас задовольняє».
Овочесховища у «Владі» збудували 8–9 років тому. Спочатку звели стіни, потім добре утеплили: з внутрішнього боку стіни обшили пінопластом завтовшки 8 см, потім наклеїли ще один шар цього матеріалу, завтовшки вже 5 см, а далі на нього нанесли шар пінополіуретану.

«Завдяки якісній теплоізоляції та можливості створити сприятливий мікроклімат овочі зберігаються добре. Ми мали досвід зберігання моркви насипом без встановлення кліматичної техніки — овочі після новорічних свят починали швидко псуватися», – поділився Олександр Романчук.

Читайте також: Названа найкраща тара для зберігання моркви