Вміст жиру в коров’ячому молоці залежить від сезону

Сезонні зміни вмісту жиру в молоці корови можуть бути суттєвими.

Так, перехід тварин на випас призводить до зменшення значень цього параметра через нижчий уміст клітковини та вищий – цукрів у споживаному кормі.

Споживання корму, зокрема кормових волокон, знижується через занадто спекотну й вологу погоду. Це своєю чергою відбивається на вмісту жиру в молоці.

Крім того, корови схильні споживати значну кількість корму за один раз, хоча з погляду засвоюваності доцільнішим було б рівномірне споживання корму протягом дня.

AgroTimes