У липні знизилися світові ціни на всі види м'яса, крім баранини

У липні середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО склало 127,7 пункту, що на 2,8% нижче за червневий показник, але все ще на 0,8% вище, ніж у липні 2025 року.

Уперше з початку 2026 року цей індекс знизився у місячному вираженні. Це зумовлено ослабленням котирувань усіх видів м’яса, за винятком баранини, повідомили у ФАО.

Світові ціни на м’ясо птиці знизилися проти з червневих показників ‒ головним чином через ослаблення котирувань у Бразилії через наявність значної експортної пропозиції. Відсутність визначеності стосовно подальшого доступу на ринок ЄС через вимоги щодо застосування протимікробних препаратів додатково підкріпила очікування того, що продукція з вищою доданою вартістю спрямовуватиметься на інші ринки. Ймовірно, це посилить конкуренцію й зменшить тиск на ціни.

Котирування свинини також знизилися в умовах надмірної пропозиції в Євросоюзі й млявого світового попиту. Однак через високі літні температури ріст тварин сповільнився, що дещо стримало подальше падіння цін.

Світові ціни на яловичину дещо знизилися через слабший імпортний попит в Азії. В Австралії зафіксовано послаблення експортних цін: після вичерпання виділених на рік квот постачі до Китаю й Кореї скоротилися, а подальші ‒ понад квоту ‒ стали обкладатися вищими митами; у Бразилії темпи експорту сповільнилися, оскільки захисна квота Китаю на імпорт яловичини майже повністю вичерпана.

У липні ціни на баранину, навпаки, продовжували зростання й досягли нового рекордного рівня на тлі обмеженої експортної пропозиції в Океанії, що зберігається, і сталого світового імпортного попиту.

Як повідомлялося, Україна стрімко наростила виторг від експорту охолодженого м’яса ВРХ.