Світове виробництво вершкового масла у 2021 році лишиться на торішньому рівні

За прогнозами USDA, виробництво вершкового масла в 2021 році складе 5,6 млн тонн, що практично відповідає торішньому рівню. Цифри залишаться на колишньому рівні через ситуацію в ЄС, де виробництво скоротиться на 0,8% – до 2 млн тонн.

Про це пише Milknews із посиланням на аналітичний звіт IndexBox про глобальну ситуацію на ринку вершкового масла.

Єврокомісія оцінила скорочення поставок з ЄС з січня по травень 2021 року в 20%, як порівняти з аналогічним періодом минулого року. Аналітики пов’язують це зі зростанням внутрішнього попиту на тлі зниження виробництва. Якщо тренд збережеться до кінця року, то експорт з ЄС може втратити до 19%, або 800 млн тонн.

Зовнішні відвантаження з Нової Зеландії також залишаться на рівні 2020 року на тлі стабільного рівня виробництва всередині країни. В кінці минулого року ціни на масло почали зростати і продовжили в І кварталі 2021 року, що може створити додатковий стимул для зростання виробництва. Однак цьому перешкоджає паралельне зростання виробництва й експорту ультрапастеризованих вершків для сегмента громадського харчування.

У США очікують зростання експорту вершкового масла на тлі конкурентної ціни: всередині країни тонну зараз можна продати за $3750, тоді як на світовому ринку показник сягає $4400. У І кварталі 2021 року США потроїли зовнішні відвантаження, як порівняти з аналогічним періодом минулого року. Аналітики обіцяють, що нинішня цінова ситуація збережеться до кінця року. Це вказує на те, що експорт зростатиме – до 50 тис. тонн замість торішніх 21,6 тис. тонн. Американське масло переважно постачатиметься до Єгипту, Саудівської Аравії та  Бахрейну.

Як повідомлялося, за сім місяців Україна експортувала вершкового масла на $26,1 млн.