Раціон із дефіцитом валіну може погіршити прирости птиці

Для ідеального використання поживних речовин птицею необхідне правильне співвідношення додаткових амінокислот із розгалуженим ланцюгом (ВСАА) в її раціоні.

Інакше BCAA, що перевищує граничну концентрацію засвоюваної амінокислоти, буде використано для отримання енергії, а не синтезу білка.

Про це пише журнал «Наше птахівництво».

Дослідники спостерігали підвищення маси тіла в птиці, а також загального білка й альбуміну в плазмі крові у відповідь на додавання тільки L-валіну. Подальше поліпшення цих параметрів зареєстровано за додавання і L-валіну, і L-ізолейцину.

Встановлено, що раціон із дефіцитом валіну може погіршити прирости птиці, а також спровокувати проблеми з пір’ям і ногами.

Перш ніж поліпшувати раціон ізолейцином, потрібно задовольнити потребу організму птиці у валіні. Отже, валін можна розглядати як четверту лімітаційну амінокислоту в курчат, вирощених на рецептах на основі кукурудзи.

Довідка

Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом ‒ група з трьох незамінних амінокислот (лейцин, ізолейцин, валін).