Полтавське господарство запустило молокопереробний завод

Фермерське господарство «Ромашка» відкрило молокопереробний мінізавод у селі Сагайдак Шишацького району Полтавської області.

Про це повідомили в Головному управлінні Держпродспоживслужби в Полтавській області.

На молокозаводі встановили обладнання виробництва «Полтава-Союзмаш».

Потужність підприємства – 10 тонн молока на добу. Для виготовлення твердих сирів і вершкового масла використовується молоко з власної ферми. Під час виробництва не додаються рослинні жири.

Господарство утримує 500 голів дійного стада. За словами керівника «Ромашки» Олексія Кругляка, корів годують комбікормом, виробленим на власному мінізаводі. Влітку випасають на зеленій масі, а взимку дають сінаж і силос.

Підприємство запровадило систему НАССР. Контроль якості та безпечності продукції, дослідження продукції на мікробіологічні та хімічні показники здійснює Пирятинська міжрайонна лабораторія Держрпродспоживслужби.

І ще, не менш важливо, оператор ринку діє в рамках швейцарсько-українського проєкту з безпечності молока SAFOSO за фінансової підтримки Державного секретаріату Швейцарії з економічних питань (SECO).

Як повідомлялося, «Агрофірма Привілля» (Луганська область) запустила цех із перероблення молока.