Львівський бренд виробляє традиційні й оригінальні м'ясні снеки

Львівський бренд Goodmeals виготовляє авторські м’ясні снеки. Крім традиційних джерків і ковбасок (кабаносів), в асортименті ‒ курячі чипси, біла бастурма й лонгроли.

Про це пише AgroPortal.

Лонгроли виготовляють із курячого філе, волоських горіхів, журавлини та суміші спецій. За формою вони нагадують роли, які потім нарізають, як суші. Звідси й назва. Засновники бренду ‒ Наталія Вітер-Редченко та її чоловік Костянтин ‒ зазначають, що цей продукт створювався як гастрономічний снек, що смакуватиме до вина чи портвейну. 

«Багато виробників не розділяють джерки та чипси. Для нас це ‒ різні продукти, ‒ зазначив Костянтин. ‒ Ми розробили власну технологію, яка дозволяє нарізати майже прозорі слайси. Вони мають текстуру картопляних чипсів ‒ такі ж хрусткі й крихкі. У пакованні вагою 40 г міститься близько 30 г білка»

Ще одна авторська розробка ‒ біла бастурма.

«Курка після сушіння залишається білою, тому й така назва, ‒ пояснила Наталія. ‒ А суміш спецій робить її схожою на класичну вірменську бастурму, тільки наша ‒ значно ніжніша».

Як повідомлялося, «Нива Переяславщини» освоїла виробництво м’ясних чипсів.