Луганська «Агрофірма Привілля» запустила виробництво молочної продукції

Приватне сільськогосподарське підприємство «Агрофірма Привілля» (Луганська область) запустило цех із перероблення молока замкненого циклу.

Проєктна потужність підприємства становить 16 тонн молочної сировини за зміну. Стартував переробний цех із 5 тонн, повідомляє «Українське радіо. Пульс».

Виробництво повністю відповідає міжнародним вимогам HACCP.

У цеху вироблятимуть молоко, кефір, ряжанку, йогурт, м’який сир та іншу молочну продукцію. Вся сировина – з власної ферми, зазначив керівник «Агрофірми Привілля» Дмитро Оденчук.

За його словами, підприємство випускатиме продукцію екстракласу. «Якщо населення зробить молоко належної якості і воно буде охолодженим, я зможу  купувати в них», – сказав Дмитро Оденчук.

У новому цеху використовують напівавтоматичне обладнання, а також систему пастеризації.

Інвестиції в реконструкцію приміщень й обладнання склали 22 млн грн. Із державного бюджету компенсовано третину.

«У мене є сад. У мене є проєкт поставити на перероблення яблука, фрукти на джеми, бо в мене є молокозавод, де я вироблятиму йогурти», – додав керівник «Агрофірми Привілля».

Як повідомлялося, у 2019 році вітчизняні молокозаводи недоотримають до 10% сировини, як порівняти з минулим роком.