Тваринництво
Головне:
Під час карантину важливо зберегти логістичні потоки для забезпечення аграріїв насінням, - думка За два місяці Україна закупила за кордоном 6 тис. тонн сиру У Канаді послугами агроавіації користується кожен четвертий-п’ятий фермер У групі компаній «Олстас» знайшли спосіб уникнути промивання ґрунтових гербіцидів Зорянський елеватор на Рівненщині завершує відвантаження зерна Компанія FMC розпочала реєстрацію препаратів для захисту томатів від південноамериканської томатної молі Вітчизняні борошномели закликають владу тимчасово обмежити експорт зерна, аби запобігти здорожчанню хліба АМКУ призупинив впровадження «Укрзалізницею» нового договору про надання послуг На термінал Neptune зайшов під завантаження найбільший балкер Про нові органічні малинники площею 40–50 га на кілька років можна забути, – експерт
Тваринництво

Impossible Foods представила рослинну свинину

AgroTimes
Джерело:
AgroTimes
Поділитись:

Американська компанія Impossible Foods представила на виставці CES 2020 у Лас-Вегасі свій новий продукт – свинину на рослинній основі Impossible Pork.

Вона має структуру фаршу, і може використовуватися для виготовлення вареників, пельменів, ковбаси тощо. Під час виставки відбулася дегустація бутербродів і пельменів із Impossible Pork. Штучне м’ясо на вигляд і смак подібне до свинини, повідомляє CNET.

Як і в Impossible Burger, який компанія виробляє зі штучної яловичини, основним білком в Impossible Pork є соя. Соняшникова та кокосова олії виступають джерелами жиру. Серед інших інгредієнтів – в’яжучі й ароматизатори, включаючи гем, який, згідно з твердженнями Impossible Foods, є тією молекулою, яка надає яловичині знайомий м’ясний смак і запах при варінні.

Також із січня Impossible Foods співпрацюватиме з ресторанами Burger King, щоб випробувати круасан із рослинною свинячою ковбасою Impossible Croissan’wich.

Компанія ще не повідомила, коли її рослинна свинина з’явиться в ресторанах чи продуктових магазинах.

Її вартість свинини також наразі невідома. Для орієнтиру – у магазинах 340-грамова пака сирого Impossible Burger коштує $8,99.

Нагадаємо, цього року Beyond Meat запропонує рослинний аналог курятини.

Джерело:
AgroTimes
Поділитись:

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!