Європейці віддають перевагу невеликим томатам

Європейські споживачі все більш охоче купують маленькі сорти томатів, і готові платити за них більше. 

Про це повідомляє FreshPlaza.

Європейська комісія представила свій прогноз на наступні десять років у виробництві та збуті фруктів та овочів, зосередившись на томатах.

Аналітики кажуть, що європейське виробництво перевищить 16 млн тонн, з яких 40% призначено для споживання в свіжому вигляді, а решта для переробки. 

Споживання свіжих помідорів протягом останніх 10 років залишалося практично однаковим. Європейці споживають близько 14 кг томатів на душу населення на рік; ця цифра може знизитися незначно (-0,5%), приблизно до 13,6 кг на жителя на рік, до кінця наступного десятиліття.

Згідно з дослідженнями, споживачі віддають перевагу більш дрібним плодам томатів. Споживач готовий платити більше за ці види томатів.

72% томатів, що надходять на європейський ринок, походять з Марокко, а 18% – з Туреччини. 

Прогнозується, що цей імпорт збільшуватиметься на 0,4% щорічно.

Читайте також:Європейські виробники томатів розраховують на роздрібну торгівлю та переробку