В Італії виноград почали збирати вночі

В італійському регіоні Франчакорта через аномальну спеку фермери розпочали збір винограду для ігристих вин уночі під світлом прожекторів, аби врятувати врожай від перегріву.

Про це повідомляє UNN.

Через денну температуру 37–38°C та брак опадів збір урожаю почали 2 серпня, що майже на 10 днів раніше за торішні показники. Щоб ягоди не псувалися від високих температур до потрапляння на прес, вихід на виноградники змістили на 4-у ранку, адже після обіду через екстремальні умови роботу повністю зупиняють.

«Це делікатні, напружені моменти, і все має працювати ідеально. Ми не очікували настільки раннього збору врожаю чи такого стрімкого дозрівання», — зазначив генеральний директор найстарішого місцевого виробника Berlucchi Артуро Циліані.

За його словами, через стрімке зростання рівня цукру в сорті Піно Нуар підприємство підготувало преси та вивело робітників у нічні зміни всього за 2 дні. Окрім спеки, ситуацію ускладнили м’яка зима, град та поширення шкодочинного японського жука на півночі країни.

Читайте також: Молдовським садівникам дозволили поливати лише вночі