Orbem розробив технологію МРТ для фруктів

Німецька компанія Orbem розробила технологію промислового магнітно-резонансного томографа, яка дозволяє перевіряти внутрішню якість фруктів без їх розрізання. Директор з нових ринків компанії Йоганн Штайнерт зазначив, що система створює цифрового 3D двійника продукту для виявлення зрілості, внутрішніх пошкоджень та плісняви.

Про це повідомляє Eurofruit.

Штучний інтелект аналізує дані та приймає рішення про сортування плодів у режимі реального часу. Система здатна обробляти близько 4 тис. кавунів за годину, що дорівнює 20 тис. кг продукції. Це дозволяє уникнути втрат до 10 відсотків партії, які раніше розрізали для вибіркової перевірки якості.

«Якщо ви можете гарантувати стабільну якість своїм клієнтам, це окупається для виробників, пакувальників і всього ланцюжка постачань», — наголосив Йоганн Штайнерт.

Технологія повністю автоматизує процес від сканування до розподілу фруктів за класами якості. Це допомагає виробникам розв’язати проблему дефіциту кваліфікованої робочої сили, адже раніше для такої перевірки вимагалися досвідчені фахівці. Раніше компанія Orbem успішно впровадила аналогічну технологію у птахівництві для визначення статі курчат всередині яйця.

Читайте також: Вчені визначають якість фруктів високочастотною технологією