Однією з головних хвороб столових буряків є сіра гниль

Під час зберігання столових буряків найбільші втрати продукції спостерігаються від ураження різними видами гнилей.

Сіра гниль є однією з головних хвороб буряків, вона проявляється під час збирання. Збудник уражує коренеплоди, що мають певні вади: в’янення, переохолодження, механічні пошкодження.

Ураження починається з хвостової частини, що можна пояснити тим фактом, що саме ця частина коренеплоду піддається в’яненню першою. Уражена тканина набуває бурого забарвлення.

На поверхні утворюється сіра пухнаста пліснява, що складається з міцелію та конідійного спороношення збудника.

На пізніх стадіях на поверхні утворюються склероції чорного кольору діаметром 2-3 мм.

У сховищі сіра гниль може поширюватися від хворих коренеплодів під час прямого контакту та спорами через повітря.

AgroTimes