Недосушена цибуля частіше уражується гнилями під час зберігання

Помилки під час дозарювання цибулі проявляються вже після закладання врожаю в сховище. 

Про це в матеріалі журналу «Плантатор» розповів Олексій Мельник, доктор сільськогосподарських наук, співробітник Інституту овочівництва і баштанництва НААН.

За його словами, одна з найбільших проблем — недосушена продукція. Якщо шийка цибулини не закрилася, а покривна луска не сформувалася повністю, різко зростає ризик розвитку хвороб під час зберігання.

«У таких партіях швидше розвиваються гнилі, особливо шийкова. Причому зараження часто відбувається ще в полі або під час збирання, а проявляється вже в сховищі через кілька тижнів», — пояснив Мельник.

Не менш небезпечним є й пересушування. У цьому випадку цибулина зберігає товарний вигляд, але господарство втрачає частину врожаю через надмірне усихання. Науковець наголошує, що обидві крайнощі мають спільну причину — неправильно організоване дозарювання.

«Правильно проведене дозарювання формує базу для зберігання. Цибулина має суху, щільну покривну луску і закриту шийку, що обмежує втрату вологи і проникнення патогенів», — зазначив він.

За словами Мельника, помилки на цьому етапі практично неможливо виправити пізніше регулюванням температури чи вентиляції у сховищі, тому саме дозарювання визначає, яка частина врожаю дійде до реалізації без втрат.

Читайте також: Раннє збирання цибулі збільшує втрати під час сушіння майже вдвічі